食材:新鮮豬腰子、生薑蒜、生蔥、料酒、胡椒粉、青紅椒、小米椒、食鹽、雞精、生抽、麻油做法:先把豬腰子洗淨縱向切開,去除裡面的白線俗稱騷線,然後切成薄片放入碗中備用
將大蒜切末,姜切末,放在碗中,加入芝麻,將辣椒末放在上面,鍋加油燒熱,將熱油澆在碗內,再加入生抽,鹽,白糖,香油,攪拌均勻,調成調料汁木耳雞蛋炒蒜薹食材:蒜薹,木耳,雞蛋,鹽,蔥姜做法:1
剛出來的頭水頭紫菜是有點偏綠色,假如很黑的那種基本要麼是粗,要麼是去年囤積的貨,再不好就是偏紅色,基本就不能吃了
出鍋後撒上蔥花~更細的教程放圖裡了,先收藏起來~說真的,麻婆豆腐的湯汁配著粒粒分明的長粒香,每一口都香氣十足,關鍵吃起來口感是Q彈又略帶嚼勁,稻哥沒忍住都多吃了一碗飯~沒嘗過這種吃法的一定不要錯過,最好是搭配稻哥家長粒香一起
鹹菜炒魷魚主料魷魚一條鹹菜8兩青椒1個輔料黃酒15ml白糖3匙蠔油20ml鹽1匙雞精1匙蔥適量生抽10ml姜適量蒜適量鹹菜炒魷魚魷魚洗淨,撕掉外面的膜,切成絲或則片憑自己喜好,下清水煮一小會魷魚焯水的同時,鹹菜切好,切稍微小點,容易入味,
麵條 適量 雞蛋3個 蔥花和小米椒適量 生抽2勺 陳醋2勺 鹽少許 耗油1勺 白糖少許 料酒1勺1
做法步驟:第1步、小蔥洗淨切碎,肉餡中加入生雞蛋一個,放點木薯粉或者紅薯粉,或者澱粉都行,加入蔥花薑末,十三香,耗油,生抽,糖,鹽,料酒順一個方向攪拌均勻上勁備用
吃月餅蘸醋盤點那些好吃的蘸料都是怎麼調配而成中秋節就這麼悄悄得溜走了,伴隨而來的假期也結束了,中秋節一過月餅就開始降價,而關於月餅的吃法、各類奇葩的月餅餡也引起了熱烈討論,甚至有人提出吃月餅應該蘸醋,因為中國人吃帶餡的食物都得蘸醋,這一說法
熱鍋入油燒至八成熱後,把大蒜,辣椒,蔥末,倒入鍋內爆香後,把蒸熟的茄子倒入鍋內,翻炒,並壓成泥,倒入適量的鹽生抽,味精,出鍋時滴入幾滴香麻油,撒入蔥花翻炒均勻後出鍋裝盤
實用乾貨分享魚在冰箱拿出來後解凍至常溫,醃製後需要將魚身的水分擦乾,熱鍋後加入花生油,油量比平常炒菜多一點,下鍋後不要急著翻面,等一面煎熟魚皮完全收縮再翻面,出鍋前淋上生抽
蒜香小龍蝦食材:小龍蝦500克,油30克,蔥5克,姜5克,蒜80克,辣椒粉20克,麻椒5克,生抽2湯匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,小蔥1根,雞精1茶匙做法:1、準備好清洗乾淨的小龍蝦
然後再放入料酒,大火給他煮開,鍋裡滾開了,滾開之後再煮十分鐘,在煮的過程中呢,就可以把這些浮沫給他慢慢打幹淨,中途的時候要翻動一下,我們在做檸檬雞爪要提前準備,燒一鍋開水,這個開水涼了之後放冰箱裡去冰一下,也就是要準備一盆冰過的涼開水,十分
炸雞翅 材料:雞翅8個,醃料(你喜歡的任何醃料組合)做法:1
【蒜薹炒肉】食材:蒜薹、裡脊肉、薑絲、鹽、雞精、白胡椒粉、澱粉、生抽、料酒、蛋清、食用油1、蒜薹頭部和根部都掐掉一部分,然後放入水中清洗乾淨,接著切成段狀
四喜丸子1、準備食材:豬肉、蔥、姜、雞蛋、胡椒粉、冰糖、生抽、八角、鹽、香葉2、步驟:(1)豬肉洗淨剁成泥,加入澱粉2勺➕雞蛋1個拌勻備用(2)蔥姜洗淨剁碎,加入肉餡中,加入鹽1勺➕生抽適量拌勻,帶一次性手套篡成肉
臘腸炒荷蘭豆用料:臘腸2條、荷蘭豆150克、鹽適量、雞粉適量、油適量做法1、臘腸切片,荷蘭豆去筋冼淨備用2、鍋中加入水燒開後倒入荷蘭豆,煮至荷蘭豆變色即可撈出3、荷蘭豆撈出過涼水撈乾水分備用4、鍋中倒入適量的油燒熱後倒入臘腸,炒至臘腸變透明
山東廣晟食品配料有限公司專業生產快捷菜調味料、複合醃漬料、即食醬料、裹/漿粉、保水劑五大系列產品,公司一直秉承著“質量造就品牌,服務成就未來”的理念,以優質的調味料、合理的價格、全方位的服務為食品餐飲行業提供“安全、美味”的食品配料和整體解
香菇滑雞材料主料:雞肉(不要肉質太老)、幹香菇,(板栗)(竹筍)輔料:薑片、(幹辣椒)(香葉八角兩片)(大蔥)調味:鹽、雞精、味精、耗油、生抽、老抽製做1、香菇泡水,姜蒜切片,雞肉洗乾淨,瀝乾水分後抹點鹽入底味
肉沫茄子材料:肉沫、茄子、蒜、小米椒、料酒、生抽、蔥花1、先將茄子切段,焯熟2、爆香蒜末和小米椒,然後把肉沫放下去抄一抄,加料酒和生抽,炒熟盛出備用3、把焯熟的茄子段和肉沫一起下鍋,再加生抽、糖、辣椒醬、鹽翻炒入味,然後撒上切好的蔥花即可裝
蓋上蓋子,中小火滷煮約20分鐘,出鍋前收汁,裝盤滷水豬耳朵材料:豬耳朵2個、老滷1塊、滷燉料包1包、老抽30ml、冰糖15g、鹽適量、料酒20ml、蔥姜適量做法:1