放入雞心,沿鍋邊淋入一圈料酒,加一勺生抽,一勺老抽,少許鹽,大火爆炒30秒,放適量孜然,翻炒均勻即可
4、熱鍋上油,放薑末(或薑汁),依次放入肉丁、香菇、香乾翻炒,調入少鹽、少糖、雞精、生抽、老抽(適當放多點)、蠔油,然後將泡香菇的水倒入,沸騰後轉小火燜一小會
二、【檸檬烤雞翅】製作配料:雞翅2斤 鹽1勺、生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 料酒1勺 胡椒粉適量 蒜末2個 蔥1把 姜2片 土豆適量 橄欖油適量 鹽半勺 黑胡椒粉適量 檸檬1個製作方法:1、準備2斤雞翅,提前用清水浸泡,儘量把血水浸泡出來,
洋蔥絲,蔥薑蒜加入雞腿中,再加生抽,老抽,蠔油,料酒,白胡椒粉,花椒粉,豆豉醬,糖,少許鹽,拌勻
炸的時候不要不捨的放油,剛開始油溫不要太高,特別是炸肉的時候,油溫太高容易造成裡面肉不熟
特殊作用的高價醬油值得買嗎市面上的醬油可不僅僅只有生抽和老抽了,什麼鐵強化醬油、兒童醬油、海鮮醬油、草菇醬油等等琳琅滿目、應有盡有
步驟:先把主要的原料(牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等)和蘿蔔洗淨,把切好的原料放到燒開的水裡,並不斷撇去浮沫,見肉呈白紅色,過濾去湯水,再加人乾淨的清水,加入蘿蔔和用紗布袋裝好的鍋底湯料(八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒
【蔥燒豆腐】製作配料:豆腐1塊 大蔥半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣醬1勺 澱粉1勺製作方法:1、準備所需要的食材
這種食材就是土豆,口感脆嫩,味道微甜,不得不說,土豆還是一種百搭食材,不論是涼拌、熱炒或是做湯,可葷可素,都非常受歡迎,水果那麼貴,不如吃它吧今天小廚給大家分享一道土豆的個性做法,一起來看看吧
【香煎雞翅】製作配料:雞翅10個 生抽1勺 老抽半勺 胡椒粉1克 蠔油1勺 鹽1/2勺 生薑2片 小蔥1把 澱粉適量 雞蛋1個 麵包糠適量製作方法:1、準備適量的雞翅,我買了10個雞翅,花了44塊錢,感覺比牛肉貴
紅燒肉食材:豬肉(三精三肥五花肉、豬肉最好帶皮)、生抽、老抽、黃冰糖、料酒、小蔥、薑片做法:1、 豬肉洗淨切塊放入鍋中焯水,撈出瀝乾水分備用2、 鍋內放油加入蔥、薑片爆香,然後放入焯好的五花肉炒出香味3、 加入料酒、生抽、老抽、黃冰糖翻炒,
準備食材:剩米飯、一個雞蛋、白砂糖、食鹽、胡椒粉、小蔥、生抽和老抽
豆腐燒肉是很家常的一道菜,這種厚厚的老豆腐,和肉一起燒是最常見的一種的做法,今天我們就分享一個豆腐燒肉做法:【 豆 腐 燒 肉 】食材:老豆腐1大塊、 五花肉200g、油1大勺、料酒2小勺、姜1小勺、蒜1小勺 、幹辣椒2個、老抽1小勺、鹽適
早餐店灌湯小籠包餡料配方:肉沫500克,鹽4克,雞精5克,味精5克,老抽15克,姜水400克,加飯酒4克,蠔油5克,食粉1克,黃酒3克,生粉5克,皮凍600克
五、【粉蒸五花肉】製作配料:五花肉1塊 鹽半勺 1勺料酒 1大勺生抽 2/3勺老抽 1勺蠔油 2克胡椒粉 1勺澱粉 大米小半碗 花椒八角香葉適量製作方法:1、準備一塊五花肉,五花肉提前冷凍一下,切成大概6釐米左右的薄片,裝在碗中,用清水清洗
【蘿蔔燜肉製作過程】食材:五花肉500克、蘿蔔1個、小蔥1根、八角1個、花椒粒適量、姜3~5片,料酒1湯匙、老抽1湯匙、冰糖少量、鹽少許、油少量
放假回家,還是準備在外旅遊,還是忙工作忙到很晚,不管多忙,不管在做什麼都要照顧好自己,好好吃飯,好好生活
土豆切小塊,胡蘿蔔切小塊(家裡胡蘿蔔用完了)鍋中少許油,放蒜,蔥炒香,一勺豆瓣醬,炒出紅油,倒入牛肉、八角、幹辣椒,翻炒三十秒,放少許料酒,生抽,一點老抽,耗油,翻炒均勻,倒入熱水,沒過牛肉,大火燒開,蓋鍋蓋,轉中小火燉30分鐘左右,(水一
豬肉糜加入春筍丁,加入適量鹽、糖、老抽、生抽、料酒,攪拌均勻,加水,攪打上勁,醃製20分鐘,肉餡備用4
酸辣拌雞胗食材:雞胗10個(200克)酸豆角200克新鮮紅椒1顆薑蓉5克蒜蓉5克大蔥碎5克鹽1/4小匙米酒1/2大匙砂糖1小匙生抽2小匙老抽1小匙芝麻香油1小匙做法1、將雞胗切成厚片,酸豆角切小段,紅椒切成小塊,生薑,大蒜,蔥白剁成蓉2、鍋