怎麼才能把食物炸的顏色均勻不焦？

小綿羊2022-04-22 15:46:28

炸的時候不要不捨的放油，剛開始油溫不要太高，特別是炸肉的時候，油溫太高容易造成裡面肉不熟。炸完之後可以再回個鍋，讓其再上色，更酥脆一些。

zhuzhu2022-04-24 12:30:33

油溫別太高慢慢炸？

kiunchiku2022-04-24 22:12:24

多放油以及買個溫度計控制油溫

阮媽美食2022-04-25 15:22:20

在家自制牙籤肉，香辣美味，一口一串停不下來！

大人小孩都愛吃，越吃越過癮，比外面烤肉好吃百倍！

食材：

雞胸肉2塊、薑片、蔥段、料酒1勺、鹽1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、玉米澱粉1勺、辣椒粉、孜然粉、芝麻