第五步:把焯過水的粉絲、黃瓜絲、蒜末、熟白芝麻放入盆中,再依次放入1勺鹽、少許雞精、1勺白糖、2勺香醋、少許香油拌勻
39、炒茄子時,在鍋裡放點醋,炒出的茄子顏色不會變黑
第二步:把雞蛋打入碗中,加入少許食用鹽和少許料酒,充分打散,起鍋加入適量食用油,待油溫6成熱時,把雞蛋液倒入鍋中,待雞蛋液定型後,用筷子快速打散,炒至兩面金黃,盛出備用
3、放入雞塊翻炒幾下,依次放入料酒、細砂糖、醬油,再放入適量水開大火燒(水沒過雞肉為準)
第二步,在醃好的肉中加入一個雞蛋,適量的玉米澱粉,少許油,少許的水抓勻,使裡脊肉均勻的裹滿雞蛋液和澱粉,再醃10分鐘,這樣的做法鎖住了肉裡的水分,讓炸出來的裡脊肉外酥裡嫩
第三步:鍋中加入少許豬油,豬油熬化以後放入備好的五花肉片,先將五花肉煸炒出油,炒至肉片變色微微發黃時放入準備好的小料(大蒜、幹辣椒和花椒),繼續將小料炒出香味,徹底炒出香味以後放入控幹水分的包菜,少許料酒沿鍋邊淋入,去腥增香,大火快速翻炒幾
全國人都知道廣東人喜歡煲湯,今天從廣東人那裡學了個非常簡單的“雞蛋蘿蔔湯”,成本不到3元,最簡單是食材卻能做出湯色奶白、味道鮮美的湯,關鍵還不加一點雞精、味精
金針菇培根卷食材用料:金針菇適量,培根,白芝麻,水澱粉醬汁用料:蒜5顆切碎,生抽兩勺,蠔油一勺,料酒一勺,白糖半勺,黑胡椒和雞精各少許,水少許備註:根據主食材用量可自行按比例增減做法步驟:1、培根對半切開,切短
5、放入白菜葉翻炒均勻,倒入炸好的豆腐塊均勻,接著再放入粉條,6、放入1勺鹽,2生抽翻炒均勻,再加上適量的清水,加上鍋蓋燜煮一會,食材都燜煮入味,在出鍋前加入味精,就會更鮮
也可以用紅、黃色染料拼色也能染出來,但都是很鮮亮的橙色,不是“餘燼紅”的效果
但是蒸麵條好多人在家裡都做不好,做的不是粘連在一起,就是非常的硬,今天大廚為大家詳細講解三個技巧,做出來的麵條又入味又好吃【美食分享——- 河南蒸麵條的做法】【主料】:機器或者手工乾麵條【配料】:蔥段、生薑片、食用油、八角、乾紅辣椒、豆芽、
滷牛肉+雞爪用料:主料:牛腱肉(2斤)配料:大蔥1根 蒜1坨 姜1塊 小米椒8個 冰糖1大勺香料:幹辣椒8個 桂皮2個 八角5個 花椒大勺 草果2個 小茴香少許 白芷3片 泡椒200克調料:料酒 30克 老抽 20克 生抽 50克 鹽少許
5、然後放入蘆筍段,翻炒均勻,加入1勺蠔油和半勺鹽調味,大火翻炒幾下即可出鍋
韭菜洗淨切成碎段3毫米左右,先將肉餡加生抽一兩,花椒麵少許,雞精少許,蠔油一小勺,白糖少許油2兩一起拌好,然後在加入切好的韭菜最後一次拌並且加入半兩特製的材料油,繼續攪拌成肉韭菜一體即可包成包子形狀,然後將鍋溫度調好,將包子胚子用手按成餅狀
【避風塘炒蝦】食材:大蒜、大蝦、麵包糠、胡椒粉、椒鹽粉、食鹽、雞精、味極鮮、料酒、黑胡椒粉、薑末、幹辣椒、豆豉做法:1、首先我們要準備多一些的蒜瓣,大約250克左右,將其清洗乾淨後,放入絞肉機當中,攪打成蒜末
鍋內倒入少許油,放入薑片、八角爆香,再倒入蘿蔔炒一分鐘後,放入茶樹菇和腐竹均勻翻炒幾下,倒入水及佐料大火燒開
炒3個雞蛋放涼,韭菜洗淨切丁,加少許些鹽,花椒麵,少許油,調在一起
烹飪第四步:等待白蘿蔔煮爛,加上海帶一起煮,加上食鹽若干,生抽少許,雞精少許,撒上蔥花少許,這道暖胃養生的白蘿蔔海帶湯做好了
三.石榴雞原料:雞肉100g,香菇5朵,雞蛋2枚,胡蘿蔔1根,芹菜1根,小蔥2根,鹽、澱粉、植物油、白糖、黑胡椒粉少許做法:1,雞肉、胡蘿蔔、芹菜、香菇、小蔥分別洗淨,切碎備用
現在我把這道西紅柿雞蛋餡餅的做法分享給大家,喜歡的朋友就施展自己的廚藝吧