6、勺子,就是平時喝湯的小白勺(調羹)粉蒸排骨食材:豬小排500g蒸肉米粉50g油適量鹽2g郫縣豆瓣醬10g薑片適量香蔥2根生抽5g老抽2g糖2g酒釀15g十三香2g辣椒麵適量花椒油少許白胡椒粉適量雞精適量土豆一個做法:1、鍋中放入少量油,
除了這款之外,還有好多好多能在超市買到的貴州產辣醬都很適合拌麵,比如老乾媽,還有一位貴州朋友送我的苗姑娘牌牛肉醬
家常菜的賣相也許沒有外頭餐廳裡的好看,但它的味道是無法取代的,長大以後,這些菜都成為了召喚我們回家的動力,是我們每隔一段時間回家補充的能量,彷彿回家充滿電之後又可以獨自出門去面對外面的風雨,希望我們能常回家看看,不僅僅是吃家常菜,更是陪陪家
因為蝦事先要過油,所以酥酥脆脆的,蝦皮都可以吃的一、香辣乾鍋蝦主料:蝦500g 香菜50g 大蔥20 g郫縣豆瓣醬20g 幹辣椒10g 蒜15g 花椒5g 植物油適量 鹽適量 糖適量製作工藝:1
隨著我們對健康的關注度越來越高,也有少部分豆瓣品牌透過技術創新,研發製作出零新增豆瓣,例如伊藤超市的恆星擠擠裝零新增豆瓣,它就是不新增任何防腐劑、色素,吃起來非常健康,我家因為有小孩子和長輩就用的這款健康型的豆瓣醬
我們家因為有長輩,鹽分攝入更得控制,在網上選購了一款綠瓶的低鹽豆瓣醬,品牌是恆星薄鹽醬香豆瓣,減鹽20%,還是大明星趙雅芝代言的
因為今天煮的面是鹼水面,所以就提前煮了,如果是普通的掛麵條的話,就要等做好茄子醬之後再煮麵,如果先煮的話,就不好吃了
看圖片有沒有流口水呢感,喜歡吃魚的親快來食材:草魚豆皮金針菇洋蔥青椒土豆大蒜香菜芹菜蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、醬油花生豆瓣醬鹽糖做法:1草魚2斤左右,處理乾淨,從中間切開洗乾淨兩邊劃斜刀,加料酒,生薑片,生抽,鹽,大蔥醃製1小時左右
1、花菜掰成小朵,放入清水中加入一勺食鹽,攪拌均勻浸泡10分鐘,撈出沖洗乾淨控幹水分,1勺豆瓣醬剁碎,五花肉切成薄片,小米椒斜切成段,青椒同樣斜切成片,準備大蒜、幹辣椒
食材預準備:年糕條切片(淺淺煮一下,冷水下鍋,水開熄火,瀝乾備用),炒個雞蛋(淺淺炒一下,凝固即可),煎幾片肥牛(淺淺炒一下,變色即可),芹菜切小段,洗一把小香菜
姜·蒜暴香後,倒入炸好的蝦煸炒兩下,再放入製作好的豆瓣醬炒至入味13
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料羊蠍子2500g輔料色拉油適量牛油一塊老薑一大塊香菜根適量八角適量桂皮適量香葉適量小茴香適量丁香適量草果一個幹辣椒適量花椒適量郫縣豆瓣醬4大勺豆瓣醬1勺砂糖一小勺羊蠍子的做法步驟1
麻油少許做法1、白菜嫩心切成小條,用水沖洗後用加了鹽和油的開水焯熟,撈出控水,香菇焯燙2、蔥薑蒜切末,香菇切丁3、起熱鍋入油,三成熱時入蔥薑蒜爆香,下XO醬、香菇丁炒香,加高湯、白糖、生抽、料酒、鹽調勻,下白菜條小火燒半分鐘,淋麻油出鍋茶香
其實這次包裝採用的顏色可是有講究的,寇大香分別採用不同的顏色把微辣、中辣、特辣區分開來,小鹹魚因為吃不了辣,所以選擇的是微辣,所以喜歡的小夥伴在購買的時候可要看清楚口味在下單,不然川味的辣可真不是一般的辣~用料:作為川味的寇大香鮮椒豆瓣醬,
2、將豬肉絲用少量鹽、雞精、料酒、水澱粉醃好備用(切肉絲時刀功要嚴謹,粗細、長短要適宜,不可連刀)3、炒鍋上火燒熱,加油,倒入肉絲煸炒斷生4、肉絲中下入豆瓣醬、薑末、蔥末、蒜末5、接著加入冬筍絲、木耳絲、紅椒絲、青椒絲繼續煸炒出香味6、然後
郫縣豆瓣,有著300多年的歷史根據《成都方誌》的記載從清末咸豐年間開始,歷經百年風雨變遷郫縣豆瓣製作技藝代代相傳,直到今天郫縣地處成都平原的中心地帶氣候溫暖,雨水充沛年平均溫度16攝氏度年平均日照可以達到1264小時這裡終年的平均溼度可以達
起源郫縣豆瓣起源於清咸豐年間,相傳湖廣填四川時,移民隨身攜帶的蠶豆不慎被雨水浸泡而發黴,但棄之可惜,移民便將發黴的蠶豆與麵粉攪拌,再就辣椒醬一塊食用,不料味道極好,炒菜很香,極為下飯
在菜品快出鍋時,將調好的勾芡加入鍋中,可以讓豆腐的湯汁更香更為濃稠,同時增加豆腐對湯汁的吸附力,讓豆腐看起來更有食物,同時更加入味
食材:茄子(紫皮為佳)2-3 條五花肉2 兩大蒜半頭大蔥適量生薑適量豆瓣醬1
炒鍋內放油,油可以多放一些,大料桂皮少許 這樣炸醬容易炸得幹香,油燒熱後下肉餡煸炒,加入料酒,直至肉末煸幹,變成金黃色