做法:櫻桃洗淨後去核,放人果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁,倒出供飲(可加適量白糖調味)
客家娘酒是客家人用糙糯米加上酒餅釀造出來的一種酒,屬於黃酒,度數大概在15度左右,口感溫潤
其實客家人釀酒的歷史也有幾千年,據《嘉應州志》記載,早在宋代以前就有“老酒仍為頻開甕”的詩句客家人用糯米放入蒸籠蒸成飯加入酒餅和紅菊發泡來釀酒,稱這種酒為“扒酒”,因這種釀酒呈暗黃色,被稱為“客家黃酒”或“客家娘酒”
中國的酒文化博大精深,不同的人對於喝酒,有不同的態度,八珍孃的酒態度就是小酌怡情,你呢
客家娘酒還有一個很吸引人的就是,這是一種懂音樂的酒
首先挑選的青梅不能是熟透或受傷的梅子,再者,就是冰糖的選擇,有條件的可以選老冰糖,甜度不高而且柔和,能獎青梅的酸,融合得恰到好處~然後選用一壺上好的米酒或原漿黃酒,醇厚甘甜的客家火炙娘酒,溫和滋養,口感上更符合江南女子的溫柔爾雅,纏繞著顆顆
糯米可固腎氣,但好多人吃糯米飯不易消化,可用娘酒或糯米酒釀做個祛寒固腎湯,補血活血,化瘀逐溼
汗多之人,立夏之後在飲食上“增酸減苦”,酸入肝,有助肝臟,同時酸主收斂,可以起到收澀汗的作用
領略人生無限風光恰似一壺醇香美酒聞香識歲月品美食者亦品人生用最簡單的方式給予你最好的呵護(啟動娘酒雞蛋美食誘惑模式)娘酒煮荷包蛋(口感酥軟香甜)材料:雞蛋、娘酒、姜、水、油先放油、姜煎一會,再打入雞蛋煎至半熟,再放入半碗娘酒+半碗水(因為客
再按上文方法提到的簡單酒罈封口技術,將口封好,然後蓋上壇蓋(沒有蓋子的可以忽略,不用蓋紅布),然後將黃泥、稻穀的混合物均勻的抹在壇口
自然是得趁梅子青春還在,趕緊留住它的美好年華啦~泡青梅酒所用到的原料其實非常簡單,只需要青梅、冰糖、黃酒三種就可以了
娘酒枸杞湯圓慶元宵,吃湯圓酒釀湯圓是一道甜點小食,甜甜糯糯的湯圓,飄著淡淡的娘酒香味
宮寒的女人還老得快,因為氣血不調,就容易面色萎黃、長痘長皺紋,子宮部位熱量不足,腹部還會囤積很多的脂肪來保暖,使那些原本很苗條的女人,身材變得肥胖臃腫走形
客家女孩火炙娘酒就屬於低度的純糧食釀造酒,而浙江的黃酒大都是幹型酒,突出澀感,在一定程度上影響櫻桃酒的口感,而廣東客家黃酒就不會,因為這種酒是半甜和甜型的黃酒,口感更加甘甜、柔和,與櫻桃的果香融合的更好,另一方面,由於這種酒本身含有天然發酵