Whisky sour 威士忌酸Sour類的雞尾酒(這是一個很大的類別,在原始基礎上可以有無數變化)傳統上都會要求有蛋清,蛋清可以讓酒輕盈細膩,如果上面有一層細膩綿密的泡沫我會很歡快(拿鐵也是,我是多愛細膩輕盈的泡沫)但是蛋清比檸檬汁更難混
還有苦精加的量也要根據方糖甜度大小和你放的量來調整放完苦精,把橙皮丟進去muddle吧,橙皮切掉白色部分,只剩薄薄的皮,碾壓的時候不要太用力避免苦味爆出來太多,也不要太輕以免沒法出味很多調酒書到這裡會加純淨水或者蘇打水去融化糖,但我一般是在
因此unstirrable看起來不單有不可攪動或者凝固(當然stir也不僅僅是攪動的意思)會有那種無論什麼都無法激起情緒/活力的感覺,畢竟上下文裡看來意思應該類似於dead
hendricks,可以用黃瓜做garnish然後有很清新的香氣更新,昨天去酒吧和調酒師聊天並實驗了我的做法,證明先把青檸汁擠在冰上比起青檸汁擠在金裡更清香更不苦是對噠~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~瀉藥溫度,化水,青檸的使用,金
這種酒從誕生開始受歡迎原因很簡單:1,好看這不用說了,把不同比重不同顏色的酒類疊層在一起,五光十色,煞是吸引人2,易飲雞尾酒誕生早期因為製冰技術的不發達和落後,人們飲酒主要是飲用室溫酒,所以雞尾酒面臨一個很尷尬的問題,在室溫下過分攪拌混合會