姚記炒肝就是蒙外地遊客的,我給你推薦個地方,沙子口斜街西北口有個炒肝趙,小時候就在衚衕裡開的,那個才是最地道的北京味兒,姚記的炒肝我只能呵呵了現在到了吃涮羊肉的時節,推薦幾個不那麼熱門的涮肉館給你:裕德孚-人均90:馮唐來拍過片兒,京味濃濃
『天興居』推薦:炒肝、炸灌腸、糖火燒、滷煮火燒、包子名氣不必多說,除了併入其中的會仙居,天興居在北京是耳熟能詳的字號
再後來我爸不玩牌了,我奶奶家所在的朱營衚衕也拆了,於是炒肝兒就只能去天興居了,也就是前門的那個老字號
所以只有北京人才能懂得炒肝兒,炒肝兒吃的是一個隨意,一種狀態,隨意用手一託,就上口包子,吸溜吸溜地拿碗邊往嘴裡遛,吃出的是一種北京人特有的自信勁兒,吃出的是一種幾百年傳承下來的感情
豆汁兒滷煮炒肝我覺得都是北京人的 窮 講究,用綠豆渣 下水 沙肝(脾)這類邊角料做文章
七是炒肝兒是喝不是吃
北京之所以聞名於世,不只因為它的歷史政治地位京幫菜也讓眾多饕客流連忘返本月的「一城一味」,小槑(méi)哥將帶你領略博採眾長的北京美食本期給大家帶來的是:爆肚、炒肝兒、炸灌腸下水,也就是動物內臟,很多人連聽著都覺得難受,就更別說吃了
一是從滷煮的用料來講,豬下水內臟這類東西過去沒什麼人吃,因為味道腥臊難以處理所以價格低廉,成為了不少重體力勞動者的選擇
口味這種東西,太玄妙了,說不清楚,不如自己去嚐嚐,喜歡就常吃,不喜歡就不吃如果是從小就吃的北京人,一般能接受大部分北京小吃,豆汁臭豆腐這兩個因人而異,像我從小跟著大人吃,就覺得挺好吃的,像有些同學朋友吃的少,不喜歡也正常如果是外地人,一般接
北京 滷煮和炒肝兒老北京人講究吃豬大腸,就愛吃那股騷氣味兒,臭中帶著香,所以腸子不能洗太乾淨,不然就沒那味兒了,不過腥氣是要去掉的
有答主答了沙子口老趙家,確實是北京現存吃過最好吃的炒肝了,別去姚記了,去趟沙子口你才能知道炒肝是啥習慣了一日三餐牛排的生活,反倒是偶爾對小吃很感興趣
說實話去北京不要跟任何團,自由行做足功課就得買東西吃的話超市比較合適,飯館的話其實到處都是,去一些小點的飯館吃就好,去景點玩做好攻略,坐地鐵最方便,景點周圍的一些飯店會比較貴一些,住宿就普通的賓館即可,像海友,速八這種連鎖店
烤鴨我個人喜歡,不知道以廣東人的口味會不會太重,但是你得去店裡趁熱吃,真空包裝那種味道很可怕,當特產帶也行,但是大家應該都不會有啥好評價,不如買幾個德州扒雞,那個不怕涼
北京最有名的應該是小腸陳滷煮了,除了小腸陳我只敢推薦炒肝趙
護國寺小吃應該算是比較實惠的一家吃以北京特色菜為主的餐廳,店鋪面積不是很大但菜色還是挺豐富的,味道都很正宗~衚衕裡不僅有這些老字號的美食,還有經濟實惠演值超高的民宿~7、東來順地道的銅鍋涮肉,北京百年曆史的老字號,清真羊肉,味道一絕
1、紅磚美術館門票:成人票130/人出行方式:坐地鐵到達15號線馬泉營站B口後,坐計程車大概15分鐘就能到啦開放時間:10月1日-次年4月30日 10:00-17:30推薦理由:純紅磚搭建的美術館 去中國式園林拍大片
我是北京人,我愛吃炒肝兒滷煮,但是我從來不推薦給外地朋友吃,因為我知道他們大多吃不慣
好吧第四個廣西的螺螄粉大家都知道這個東西,裡面有一種發臭的食材,很多朋友吃不了這個味道,但是你一旦吃慣了這個味道基本就是停不下來來,但是其實真正的螺螄粉不是早餐吃的,早上吃這東西不容易上癮,一般吃螺螄粉可以在中午吃,或者作為晚餐來吃,這幾段
再如現在我們說炒肝包子是標配,其實老北京的時候二者根本不會放在一起吃,就炒肝的主要是叉子火燒