後來我隨父母搬到成都,何爺爺和葉奶奶也在退休後回到上海居住,中間有7年沒再見面
備料主料:基圍蝦兩斤輔料:蔥薑蒜十克、料酒十五克、生抽十克、幹辣椒段適量、辣妹子十克、雞精味精各兩克、藕半根、香芹兩根乾鍋蝦之步驟步驟一、首先把買回來的基圍蝦清洗幾遍(特別是蝦的腹部要多刷幾次),然後用剪刀把蝦頭剪掉,再用牙籤把蝦線挑出來,
日本囊對蝦圖片來源:上觀新聞日本囊對蝦能擔得起基圍蝦的美名,是有理由的
一見到我倆小傢伙兩人開始說個不停,介紹她們在東莞及深圳的一些見聞,好似見啥都很稀奇,想法也很奇特,充分的體現了她們的童真,領著我們往她媽媽的住處走一進門姐就準備好了一大餐子菜在迎接著我們,桌子上擺著一盞湯,拌好的藉尖、炒好的花甲、基圍蝦,筍
傳統的“對蝦”、“大蝦”主要就是指它,如今也可以養殖為“基圍蝦”
基圍蝦海白蝦基圍蝦和白蝦青蝦不是一個品種 ,而且一般來說基圍蝦售賣的時候都是活著的狀態,由於是人工淡水養,然後海水再養,再保持活蝦狀態販運過來(比較折騰人力物力吧)各地的叫法不同,你說的基圍蝦有些地方叫九節蝦,也有叫斑節蝦的如上圖總之,中型
去年在諸暨吃了一次海鮮自助是我目前見過最好的
總結基圍蝦和小龍蝦作為食材的特質決定了他們的烹製側重點不同
2、海水蝦和淡水蝦的區別海水蝦主要指的是白蝦,比如我們海鮮市場常見的基圍蝦、對蝦、九節蝦這些都屬於海蝦,這類蝦普遍長得比較大,外殼薄但是卻比較硬,蝦殼上有略微紅色或者藍色的小斑點,蝦體透明美觀
最近新出的菜品海膽豆腐羹、四味文昌雞、酸湯石斑魚、膏蟹粉絲煲、椒鹽皮皮蝦、芒果愛上芒果螺、南國菠蘿炒粉、金湯小海鮮、冬瓜海白湯、海南四角豆,聽著都是熟悉的海南菜,但是用心的店家將很多傳統菜品在味道和形態上進行了變換,這次就來試一試這些改良版
海味媽媽的做法:隔水蒸基圍蝦---Recipe 食譜用料:基圍蝦、小蔥、薑片、料酒、蒜、小米椒、線椒、醬油、蠔油、蔥油- step 1 -我們在菜市場買回來的鮮活基圍蝦是打過氧,水質並不好,蝦吸了不少髒東西,所以需要用清水浸泡,加入少許的鹽
戴氏赤蝦Metapenaeopsis dalei新對蝦屬28種,常見如:刀額新對蝦/Metapenaeus ensis,俗稱沙蝦、麻蝦、基圍蝦等,特徵是額角上緣有齒,下緣光滑
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱,下蒜子炸透,下入香辣油、泡椒,翻炒幾秒後放入炸好的蝦,加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調味,翻炒均勻,裝盤、撒香蔥即可
起鍋倒油,爆香蔥薑蒜辣椒,然後加入大蝦翻炒至變色,加入料酒、生抽、老抽、耗油翻炒,再小火悶兩分鐘
———————分割線———————賣家有如實描述的義務,不能以欺詐、隱瞞和坑騙等手段對待顧客(買家的知情權)
一:白灼蝦1、鍋內放入清水,薑片,香蔥打成結,料酒燒開2、水燒開後放入處理好的蝦3、蝦放入後,用中火煮一分鐘即熄火4、將蝦撈出瀝淨水準備好喜愛的調味料蘸著吃即可二:椒鹽基圍蝦1、新鮮基圍蝦,剪須,去蝦線,並從背面剖開2、洗淨瀝乾水加少許鹽醃
預算2000能買幾隻基圍蝦除了青島,哪兒都行23333333話說,題主不是故意來黑的吧
2、凍泥鰍:小虎在超過4CM以後,餵食冰凍的細小的泥鰍段,可以用剪刀剪碎,是非常安全營養的食物,豐富的膠原蛋白和氨基酸,會令小虎身體異常粗壯,並且把內寄降到最低水平3、基圍蝦:也可以用剪刀剪碎,基圍蝦營養豐富,含鈣、鋅量比較多,也是優質的蛋
基圍蝦基圍蝦大概是被最多中國人熟知的蝦了,而它的學名其實是刀額新對蝦
想鐵朋加雜醬加油條噴著紅油香的小鍋米線,想建新園加脆梢,不怕嘴燙,咬著滑刷的過橋米線,想新迎吃不爽的豆花米線和加糖豆,流糖汁,咬著帶響的冰稀飯,想官渡甜的膩,膩的香,香的齁鼻子的滷米線,還想老家表哥帶著繞了很多彎子吃的五塊錢撐到漲胃還想再吃