我們先來看看劉姥姥品嚐的過程:鳳姐兒聽說,依言夾些茄鯗送入劉姥姥口中,因笑道:“你們天天吃茄子,也嚐嚐我們這茄子,弄的可口不可口
今天小面姨給大家分享一道“涼拌茼蒿”的做法
才來的茄子把皮簽了,只要淨肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐乾,各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜子一拌就是
很明顯,茄鯗應該就是茄子做的醃臘食品,所以鳳姐說的醃製晾乾工序是必不可少的
2,風乾肉超級好吃,耐嚼,3,滷牛肉(包裝好的),泡椒鳳爪,滷香乾等,可以當零食吃,也可以拌進沙拉,也可以單獨作為晚飯吃
泡麵,加溏心蛋和芝士片,好吃烤箱烤各種肉和蔬菜,豐儉由人,這樣一份一個男生差不多是兩頓,女生三頓:雞翅是用1勺蜂蜜3勺醬油半匙鹽半匙黑椒三瓣蒜泥的汁醃上放冰箱(有時間過夜都沒問題)
酸筍雞皮老鴨湯茄鯗(也不知道做出來到底啥樣)鳳姐向劉姥姥講解說:“把才摘下來的茄子把皮去了,只要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌、新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子