“塔牌葡萄酒”這是什麼鬼？
之前給大家介紹了拉菲酒莊、木桐酒莊，這兩個都是羅斯柴爾德家族名下的產業。今天說一下拉圖，這個名字跟拉菲很像，很多人誤認為拉圖也是羅斯柴爾德家族的，其實不是的。
拉圖爾被開墾成葡萄園大約是16世紀的事情。1670年，法國國王路易十四的私人秘書德·夏萬尼（de Chavannes）買下了這片葡萄園。1677年由於婚姻關係，酒莊成為de Clausel家族的產業。到了1695年，de Clausel家族的女兒瑪麗特·禮斯（Marie-Therese）嫁給了西剛家族（Segur）的亞歷山大侯爵（Alexandre de Segur），從此拉圖爾便在西剛家族手中被掌管了將近300年。當時西剛家族是波爾多地區的名門望族，當時擁有拉斐（Lafite），拉圖（Latour），木桐（Mouton），凱龍世家（Calon-Segur）等幾所著名的酒莊。亞歷山大侯爵的兒子尼古拉更有“葡萄酒王子”的美稱。不過到了1993年經過幾百年的輾轉最終被法國零售巨頭巴黎春天百貨的老闆弗朗索瓦·皮諾手中，最終拉圖又迴歸了法國人的懷抱。
拉圖，其實從Latour音譯過來的，實際上法語中“LA”是定冠詞，“Tour”才具有真正的意思，在法語中意為“塔”。在1331年的10月18日，卡斯蒂隆（Castillon）的領主龐斯（Pons）批准當時梅道克地區一個極為富有的家族Gaucelme de Castillon，在聖蘭伯特（Saint-Lambert）建造堡壘。在15世紀中期，這裡建造了用於河口防禦的瞭望塔，被稱為“聖莫伯特塔”（Saint-Maubert Tower），位於距吉倫特河岸大約300米的地方，是一個至少有2層的方形瞭望塔。 拉圖爾酒莊正牌葡萄酒與第二酒就分別是根據以前的聖莫伯特塔和當時堡壘的建築設計的。並且在拉圖酒莊內有一座白色石塔，原來是一個鴿子房，建於1620年-1630年。這做白塔見證了拉圖酒莊300年的滄桑。所以正了八經的對拉圖的翻譯應該叫做“塔牌”，現在法國波亞克村還有一座後建的塔樓，也是當地的標誌建築了，大家有機會可以去看看。
拉圖酒莊還有一個小故事，就是在2012年宣佈退出期酒市場，在波爾多引起了不小的震動。期酒市場類似期貨市場，在產品上市之前就開始預售，目的就是為了酒莊有充足的資金用於更新葡萄園，採購裝置。很多朋友不理解葡萄酒為什麼要弄這種，灌裝上市賣不就好了麼？其實作為頂級酒莊來講，他們對葡萄種植的品質有極高的要求，只有好的年份才釀酒，如果當年葡萄品質不佳就不釀酒了，本身產量低如果加上當年天公不作美，那一年的所有投入全部打了水漂。而且高品質的葡萄酒必須要在橡木桶內長期熟化，正牌拉圖在需要至少18個月的陳釀，甚至更長的時間。所以在當年的釀製的葡萄酒需要在幾年後才能上市出售，在這幾年中不僅需要人員維護成本，儲藏成本，而且對於法國頂級葡萄產區而言可謂是寸土寸金。所以頂級葡萄酒變現的時間很長，為了酒莊有充足的資金開設了期酒市場。這個市場充滿各種土豪和大酒商，因為期酒每年都會重新評估售價，所以就會有一個利潤空間，你在最低的價格買入，然後高價拋售就可以賺取利潤。想想是不是很爽呢，不過這種市場都是大佬們的遊樂場，他們根本不是為了賺錢，而是為了喝酒。
好繼續說拉圖推出期酒市場的故事，根據上面為大家做的期酒市場介紹，也大概清楚了期酒的價格其實是一個由行業內專業評定的一個公允價格。但是推出期酒市場意味著不受約束，可以自行定價，上市時間也完全由自己控制，想什麼時候賣就什麼時候賣，想賣多少就賣多少。所以在波爾多的其他酒莊就會發愁，因為拉圖作為世界頂級酒莊來說，價格的導向是很強的。如果你一個二級酒莊，跟拉圖同年上市，你賣100歐，拉圖也賣100歐，消費者就會認為拉圖才賣100歐，憑啥你也賣100歐，你比拉圖好麼？或者同樣是一級酒莊，賣200歐，拉圖非要賣800歐，那其他一級莊咋辦要不要漲價啊？所以他們就擔心會造成這種市場價格的混論，不過這幾年拉圖推出期酒市場也沒有什麼影響。
之前也提了，期酒是為了提前收取資金運營酒莊，拉圖這麼好的事為啥不做。這就要說到他幕後的大佬，前文提到過的巴黎春天老闆弗朗索瓦，這個人是法國富豪排行榜前五的人，並且他還掌控了一個奢侈品帝國，大家熟悉的楊樹林（YSL）、古馳（Gucci）都是他的產業。所以他更喜歡按照奢侈品的模式打造拉圖，而不是按照經紀人和期酒規則來做。而且他還有一個十分牛逼的產業，就是佳士得拍賣行，這是世界上最著名的拍賣行之一（世界四大拍賣行有佳士得、蘇富比、嘉德、保利）。
說道這個拍賣行就有一個事不得不提，就是在2009年的時候，佳士得拍賣行不顧中國和社會各界的反對，在巴黎執意拍賣圓明園鼠首和兔首，當時因為軒然大波。中國收藏家蔡明超當時拍出3149萬歐元的價格，但是事後不付錢，其實就是明擺著故意去攪局的（把中國人的東西搶走了還公開拍賣，無恥兩個詞寫的太明顯了，幹得漂亮）。不過在2013年弗朗索瓦還是將鼠首和兔首歸還中國，同年也在中國獲得經營許可，在此之前佳士得努力了很久也沒有成功進入中國，也可以看出來佳士得歸還國寶的另一層含義，就是示好。同時也見證了我們中國的國力發展很強大，也很迅速。
說道鼠首和兔首不得不提之前寫過的1855年列級莊分級的文章，中間提到過拿破崙三世，就是他聯合英國人火燒圓明園的，兔首就是那時候流到法國。在法國的楓丹白露宮有一箇中國館，裡面陳列著中國明清時期的古玩，字畫，首飾，玉雕，景泰藍等上千件藝術品，基本都是國寶級文物。這些都是當年法國搶過來先給拿破崙三世王后的戰利品，大數都來圓明園。現在鼠首和兔首已經迴歸，其他的文物希望隨著我們的強大也回逐漸的迴歸吧。願中國越來越強大越來越好。
拉圖酒莊就介紹到這，拜了個拜，喜歡的加個關注唄。
