在湘潭吃魚有著哪些特色烹飪方式?

無敵暴龍戰士2022-04-24 13:48:40

水煮活魚，剁椒魚頭，糖醋魚，湘潭熱魚，鯽魚湯，烤魚，紅燒魚，臘魚。

cbcb2022-04-25 13:54:41

水煮雜魚，水煮瓦子魚，紅燒鯽魚，吊鍋雄魚，乾鍋桂魚，清蒸鱸魚，酸菜巴沙魚片

南風2022-04-26 11:26:36

那我們的吃法可多了去了，什麼剁椒魚頭呀，豆腐魚湯，水煮活魚，紅燒魚塊，還可以烤魚

Cochise2022-04-26 16:57:30

煎魚的時候，注意按壓魚的背面，使它受熱均勻，加姜米煎香上火，再加上泉水，大火煮開，一氣呵成，撿去浮沫，再蓋上鍋蓋。

帶鍋蓋燜兩分鐘就可以了，這樣更入味。

出鍋調味，增鮮的味道，不能煮太久，力求更健康營養。

放青紅辣椒，增強味道的層次感，最後放蔥花紫蘇點綴。

差點長成美女2022-04-26 18:37:45

水煮活魚，新鮮的魚處理好直接下油鍋煎至定型，加入高湯煮沸，待到湯呈奶白色，稍作調味就能出鍋。