有那些食材是無論如何烹飪處理，味道都不至於太差的？

燉肉、雞、排骨，洗一下肉，然後用水煮一下，煮出血沫，再切蔥薑蒜，用高壓鍋接半鍋水，把肉和蔥薑蒜放進去，加入適量的生抽老抽料酒鹽糖，以及最重要的網上買的燉肉料包，然後蓋上蓋子按個燉肉鍵就ok了。

蒜薹，蒜薹去頭尾切段洗淨，切薑片蔥花，切肉絲，然後開大火，鍋裡倒油，油冒煙下肉絲炒到完全變色關火撈出，再開火下蔥花薑片炒出香味，下蒜薹翻炒，加半炒勺的生抽、半炒勺料酒、一小勺雞精，放入肉絲再炒一下，如果不知道熟沒熟可以用碗盛出來一點嚐嚐，蒜薹炒肉絲這個菜不需要太多的調味，配上米飯可以吃兩大碗，超級香的。

還有比較簡單的煎荷包蛋，這個沒什麼可說的，開火鍋裡倒油，把雞蛋打進去，能翻面了就翻個面，如果喜歡溏心蛋就別翻面，用小火煎，出鍋後撒點鹽和五香粉就很好吃，最近我還喜歡用荷包蛋蘸生抽吃也很好吃，不論是早餐配麵包還是其他主食，或者是午餐晚餐想補充點蛋白質都很不錯的。

還有洋白菜，去掉根莖，切絲洗淨（可以切的寬一點），切肉絲，切蔥花、薑片、蒜片，開大火鍋內倒油，下肉絲炒到變色撈出，下花椒、蔥薑蒜、兩個幹辣椒（最好掰成小段）炒香，如果不想吃花椒可以先單炒花椒然後挑出去再炒其他香料，然後下洋白菜，不斷翻炒，加半炒勺生抽、半炒勺料酒、一小勺鹽、一小勺糖、一小勺雞精，等到洋白菜變成翠綠色就可以關火了，不要炒到變黃，口感差很多，如果你那裡有扇貝賣的話可以買二斤扇貝煮熟，剝出扇貝肉，用它代替肉能讓這道菜的味道上升三個等級。