正宗的煎餅果子技術配方怎麼做的？

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第一步：準備綠豆粉45克、麵粉15克、水適量、薄脆兩片、雞蛋2個、甜麵醬、生菜、蔥末、食用油和黑芝麻各適量。

第二步：把綠豆粉和麵粉一起放進大碗裡，加適量清水攪拌成無顆粒的糊狀。

第三步：起鍋刷油，油熱後舀入一勺麵糊，用炒菜鏟鏟攤平，麵糊全部凝固後打入一顆雞蛋，用炒菜鏟鏟塗抹在麵餅上，再撒上蔥末和黑芝麻。

第四步：等到雞蛋全部凝固，然後麵餅底部慢慢鼓起來的時候反面，翻面後刷上甜麵醬，放上薄脆和生菜，也可以根據自己的喜好加加更多配料，比如：火腿、辣條、榨菜等等。

第五步：將煎餅兩邊向中間折起，把配料包起來，再在中間用炒菜鏟鏟輕壓一下，將煎餅對摺，盛出裝盤。