一瓶5元的飲料物質成本會超過1元嗎?
作者:由 HelloWorlD 發表于 農業時間:2020-08-01
不會,包裝比飲料貴。
按照目前國內飲料業的相關報道,成本差不多是幾角頂天了
做過飲料研發,在從事飲料研發工作的職業生涯內,做過最貴的一個配方是兩千元一噸的復原乳飲料。如果是五百毫升的包裝,每瓶物料成本剛好一元。預包裝的飲料,就是在超市買的那些瓶裝的,罐裝的,利樂包的飲料,單就飲料本身的物料成本,幾乎沒有超過一元錢的。
總的來說,物料成本最高的就是復原乳,其次是活性乳酸菌飲料,然後是果汁飲料、優酸乳一類,最低的是淡口味飲料比如蘇打水啦,果味飲料啦,淡鹽水飲料啦,賣的都是包裝,概念。
當然這是不把純牛奶和酸奶算作飲料的前提下。
分為內溶物和包材,一般內溶物的成本不會超過20%,不然在價值鏈上跑不通,但是加上包材就不一定了。得看這個產品的包材怎麼樣,像現在國內出現的小鋁瓶SHOT型飲料,目前國內第一家開始做的是F6,其實這個小鋁罐的包材就挺貴,也挺好看的。他們的每瓶的成本應該是超過了20%。
說的太對了,可以對比一下瓶裝礦泉水的成本分析圖
看看,水成本是0。67%