都說不能吃,我從小吃到大,吃蝦從來不去蝦線,因為麻煩
這才是油燜大蝦好吃到舔手指做法,做法步驟詳細,外焦裡嫩又入味這才是油燜大蝦好吃到舔手指做法,做法步驟詳細,外焦裡嫩又入味愛吃蝦的小夥伴們不要再白灼蝦了,來試試這道好吃又易上手的油燜大蝦吧
做大家的時候就前面處理蝦的時候比較費事,剩下的就很簡單的,一氣呵成,就做出一道外觀紅亮,味道飄香油燜大蝦
海螺不能吃的部位:海螺腦最好不吃
蝦線是蝦的消化道,吃了也沒關係,但是因為蝦線裡的東西帶一丟丟苦味,如果白灼或者蒸這些清淡的做法的話,蝦線可能會影響一點蝦子的清甜(其實我覺得也沒啥影響),蒜蓉蝦等等基本上就無所謂了
因此,如果大家吃的徹底熟透的蝦,吃掉蝦線也是完全沒有問題的,無需有健康方面的擔憂,只是可能會讓人感到有些噁心
【水煮大蝦】原料:適量大蝦、一小把花椒、4片薑片、一小勺料酒製作:1、首先對於大蝦的購買,我們一定要選擇活蝦,死蝦是非常臭非常腥的,不適合做水煮蝦
挑出來慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來史上最全做蝦大法黃金蝦球食材:蝦20只 雞蛋1個 澱粉適量 麵包 糠適量做法步驟1、將蝦去頭 剝殼 從蝦尾部用到刀切開 取蝦線 攤開成片狀2、將蝦進行醃製 放入少量鹽 雞精 料酒 醃製十
活剝去蝦線,活剝蝦線也是一種常見的去蝦線的方式,通常是將小龍蝦清洗乾淨之後,燒一鍋開水,將小龍放入其中燙1到2分鐘,將小龍蝦的外殼燙熟,然後撈出晾涼之後,去掉尾巴正中間的尾翼,用力掰掉頭部,就會連帶蝦線一起去除
一般來說,蝦的腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應該把蝦線拉出來,蝦背上的蝦線,是蝦未排洩完的廢物,如果吃了,口內會有泥腥味,影響食慾不說,也不健康
圖片來源:科學家庭育兒原創江湖上流傳了不少關於小龍蝦的傳言,接下來就是闢謠環節,看完後記得轉發到【相親相愛一家人】,讓爸媽一起學習哦~傳言1:小龍蝦寄生蟲,吃多了容易得肺吸蟲病
“小龍蝦很髒不能吃
小龍蝦先油炸,再把調料炒香之後,再烹煮,我覺得加入啤酒或者一些白酒會比只用清水味道更好一些
沒有一個春天不會到來而今年的小龍蝦也如期而至真好啊,一切都在慢慢變好正逐漸回到好吃又幸福的日常中去~但是小龍蝦的價格一年比一年貴少吃點不過癮,吃多了又吃不起既然外面吃太貴不如就自己做吧這樣既衛生又划算今天,小七就來教大家怎麼挑選小龍蝦1、看
一、挑選優質蝦的小技巧在分享怎麼去掉蝦線之前,我們來看一下如何挑選到優質的蝦,新鮮的蝦去蝦線也會更加的方便,加上蝦的營養豐富,味道鮮美,價格也比較的貴,所以在選購蝦這件事上,我們一定要掌握一些識別好壞蝦的技巧
這些毒素進入體內之後,會參與到蝦的代謝過程,而負責代謝的心、肝、脾、肺都在蝦頭處,因此蝦黃的重金屬含量就比蝦肉高一些,所以出於安全的考慮,還是不鼓勵大家去吃蝦頭和蝦黃
其實蝦頭裡面的是蝦黃,那些並不是屎,是蝦的卵巢,也就是蝦頭和身體之間金黃色那部分,而且這大多隻出現在母蝦的身上,而且這一部分也特別的美味
或者可以選擇已經去掉蝦線的產品,如聯美海產南美白蝦仁,捕撈後及時分揀,去頭、去皮、去蝦線,冷凍鎖鮮,放心衛生
蝦線確實不算乾淨,所以通常建議處理蝦時把它去掉
出口的阿根廷紅蝦大多是船凍的,特別是日本等地,只有船凍才能保證刺身的新鮮和衛生