很多人選購醬油都忽略了這個數值,鈉含量的高低是辨別醬油好壞的一個很重要的指標
而且在生產製造過程中,未額外新增防腐劑苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜味劑三氯蔗糖和安賽蜜,且上述所有專案的檢測值均低於相應國家標準的檢出限,所以對於廣大消費者來說,選擇這樣的醬油產品,是真正實現了“既安心,又美味”了~好了,今天的分享就
一般選零新增的東西,不管宣傳說得多誇張,自己去看看配料表比較穩妥,千禾醬油的配料表只有:水、黃豆、小麥和鹽,確實沒有其他的新增劑,至少在食品安全方面,是比較放心的
但用醬油代替鹽,長期使用醬油,會引起中風、高血壓、肥胖
///DCI評分:8.08新增有防腐劑和三氯蔗糖,三級醬油,氨基酸態氮含量非常低,聞起來香味濃郁,入口柔和,比較鹹,後味有些許鮮味
劃重點:標籤不合格的醬油產品本身沒問題,若沒有其它不合格項,放心吃,不用扔
3g/100ml,在購買醬油時,儘量選擇氨基酸態氮含量高的醬油
所以,如果是傳統古法釀造的生抽、老抽,多指南方醬油
4克/100毫升但是得給大家提個醒,極鮮醬油氨基酸態氮雖然特別高,但仔細看大部分極鮮醬油的配料表,會發現裡面除了傳統醬油釀製中所需的水、大豆/脫脂大豆、小麥、食用鹽、白砂糖等常規原料外,還含有穀氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、肌苷酸二鈉、山梨酸鉀、