在廣東清遠,有著這麼一個特色的美食——飄著香味的汁水,淋在被切成一片片的鵝肉上,而鵝肉則是不停地淌出鮮嫩的肉汁~~~~這就是清遠有名的傳統名菜—柴火碌烏鬃鵝
當然了,你如果只是在家自己做,可以不這麼講究的不論你是直接買的蒸魚豉油還是自己調的蒸魚豉油,本身就是“加工過”了,不需要再加工其實呢,廣東疍家人吃清蒸魚的方法是,魚直接清蒸,醬油另外準備,分開來盛,同時上桌,吃的時候把肉夾出來之後沾醬油吃,