乾鍋白菜的家常做法

口味：鹹鮮 ‖ 烹飪時長：半小時

乾鍋包菜是一道四川的地方傳統名菜，屬於川菜菜系，口感更嫩滑，入口綿軟、入味好吃。主要原料是捲心菜、香菇、竹筍、豬肉等；工藝是炒，各個地區有不同的做法。

食材清單：五花肉100克、包菜半個、乾紅辣椒3個、蔥5克、姜5克、蒜5克、鹽適量、油適量、雞精適量

烹飪步驟（共14步）：

1、包菜洗淨用手撕成小塊備用

2、放入碗中

3、蒜姜切末

4、蔥切蔥花

5、乾紅辣椒切小塊

6、放入盤中備用

7、五花肉洗淨切成薄片

8、鍋中倒入油燒熱

9、放入五花肉翻炒出油

10、放入蔥薑蒜和乾紅辣椒爆香

11、放入包菜翻炒至變軟

12、加入雞精

13、鹽翻炒均勻即可

14、一道美味的乾鍋包菜就做好了

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