羊大師教你如何做寶寶最愛吃的羊乳酪，不看別後悔

1。所需材料

小勺、羊達人全脂羊奶粉125g，檸檬汁40ml或者白醋15毫升，鹽12g製作方法

（1）將125g羊奶粉用飲用水溶解定容到1000毫升，然後用小火加熱至微沸後關火；

（2）慢慢加入檸檬汁或白醋，邊加邊攪拌；

（3）攪拌後靜置10~15分鐘，形成凝乳團並析出乳清；

（4）待析出的乳清顏色偏綠時，將其用棉布或多層紗布過濾：

（5）用棉布或將凝結後的乳酪過篩後紮好，懸掛30~60分鐘、以進一步去掉水分（這一步可以在廚房的水槽上操作，將其掛在水龍頭上）；

（6）將凝乳與鹽和其他調味料混合即得羊奶乳酪，還可以進一步用雙手拍打乳酪並將其做成各種形狀或者裝人磨模具成型。做好的羊奶乳酪可直接食用，也可以用來塗抹餅乾、麵包等。

3。注意事項

（1）防止被雜菌汙染；