冬天要多吃“7菜1果”，健康味美，簡單好做，過了冬天吃不到
南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮豔的橙色源於其富含的胡蘿蔔素。
推薦菜譜：南瓜雞腿燜飯
做法：
1、雞腿切成小塊，加一勺黑胡椒粉，一勺澱粉，一勺料酒，一勺生抽抓勻醃製15分鐘，南沽去皮切塊，洋蔥切丁，幹香菇泡發後切塊
2、油熱放入洋蔥，雞腿炒至變色，倒入幹香菇丁翻炒均勻
3、大米洗淨放入電飯煲裡，放入炒好的配菜和南瓜，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽和白糖翻拌均勻，倒入泡幹香菇丁水，沒過食材就可以，按煮飯鍵即可
紫甘藍
紫甘藍不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用聞名，是冬季特別適合吃的蔬菜之一
推薦菜譜：涼拌紫甘藍
做法：
1、紫甘藍洗乾淨切絲，胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲，蒜切片，辣椒段，香菜段
2、切好的紫甘藍放入一勺鹽，一勺白糖，醃製10分鐘，涼水沖洗，控幹水分放入碗裡，放入胡蘿蔔絲和黃瓜絲，放入蒜末辣椒，一勺白芝麻和適量辣椒麵，淋上熱油，加入兩勺生抽，2勺米醋，放入香菜段，攪拌均勻即可
球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍）
1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦寒冷。4一6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。
推薦菜譜：球芽甘藍炒肉（培根）
做法：
1、對半切開，洗淨，用鹽水泡一會也可以
2、把培根炒香，把球芽甘藍放進去炒，加入蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、蒜粉翻炒均勻即可
3、口感脆脆的，跟包菜的味道有點相似
西藍花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護眼睛
推薦菜譜：西藍花炒牛肉
做法：
1、牛肉切薄片加一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，適量油，黑胡椒，抓勻醃製20分鐘
2、西藍花焯水備用，牛肉炒至八成熟撈出
3、鍋內油熱炒香蒜末，倒入西藍花翻炒，倒入牛肉，加一勺蠔油，一勺生抽，適量鹽，大火翻炒均勻即可
蘿蔔纓
在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿蔔要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿蔔纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和鏡3/5
推薦菜譜：涼拌蘿蔔纓
做法：
1、洗淨的蘿蔔纓焯水控水切段
2、胡蘿蔔去皮切絲
3、蘿蔔纓和胡蘿蔔放在碗裡，倒入蒜片，鹽，雞精，辣椒油，醬油，蠔油和芝麻拌勻即可
紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1箇中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。
推薦菜譜：軟糯紅薯餅
做法：
1、紅薯去皮切片上鍋蒸熟，倒入碗中壓成泥，加入牛奶，放入酵母，放入麵粉和糯米粉，和成絮狀，揉成麵糰，放冰箱發酵一晚上，或者常溫半小時
2、醒好的麵糰，取一塊揉成圓形後包入豆沙餡，壓扁做成餅
3、電餅鐺加熱，中火，放一點油，下入麵餅，一面大概2分鐘，變色即可
栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康乾果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食
推薦菜譜：糖炒栗子（家庭版）
做法：
1、板栗洗乾淨，中間劃一刀或者劃十字刀
2、板栗放入電飯鍋，加入半勺油，一勺白砂糖
3、倒入水沒過板栗，按下煮飯鍵即可
柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑
推薦菜譜：蜂蜜柚子茶
做法：
1、儘可能去掉白瓤，把柚子皮切成絲，用鹽水泡1小時左右
2、柚子皮放鍋裡煮五分鐘，倒出來洗乾淨，反覆煮三次
3、柚子肉去籽，鍋中倒水，黃冰糖，柚子皮絲，果肉，小火煮至粘稠，放涼後加入蜂蜜攪拌均勻即可
你們也趕緊去試試吧~
