8種掛麵吃法，有滋有味，只要10分鐘，一個禮拜不重樣

8種掛麵吃法，有滋有味，只要10分鐘，一個禮拜不重樣

以前，家裡會常備一些泡麵，忙的時候或不想做飯的時候應個急。現在，家裡最常備的是掛麵，加點蔬菜、蘑菇什麼的煮一碗，吃起來有滋有味，比泡麵營養足，也更健康。

和大家分享8種掛麵的吃法，很實用，希望大家喜歡~

食譜| 海霞的廚房

香菇菠菜面

-材 料-

麵條100g、香菇3個

菠菜4顆、胡椒粉1G

鹽半小勺、鮮蔬粉半小勺

香油一點點、醬油1小勺

-做 法-

1.

香菇清洗乾淨，切成長條；

2.

鍋中倒入油燒熱後放入香菇翻炒；

3.

然後加入水燒開後放入麵條；

4.

之後放入鹽，鮮蔬粉，醬油，菠菜，香油和胡椒粉；

5.

出鍋。

茄汁拌麵

-材 料-

掛麵、胡蘿蔔、西紅柿

豌豆、醬油、陳醋

素蠔油、番茄醬

五行鮮蔬粉、食鹽

-做 法-

1.

將胡蘿蔔、西紅柿切丁備用；

2.

將胡蘿蔔丁連同豌豆放入鍋中放油翻炒（油多一些）；

3.

鍋中燒開水，將麵條煮熟，然後撈出過一下涼水；

4.

將番茄丁連同炒好的豌豆、胡蘿蔔丁放入煮好的面中；

5.

將素蠔油、醬油、鮮蔬粉、鹽等調勻做成醬汁均勻淋入面拌均即可。

食譜| 青春妹m

清湯掛麵

-材 料-

掛麵一小把、香菜一根

紫菜、小白菜適量

鹽少許、胡椒粉少許

花椒油半勺、香油一點點

-做 法-

1.

準備好食材，香菜切碎入碗中；

2.

放入少許鹽、少許胡椒粉、半勺花椒油、紫菜；

3.

鍋中燒開水，放入一小把掛麵；

4.

倒入一點點香油，煮至8分熟即可；

5.

小白菜煮1分鐘撈出；

6.

全部放入碗中即可，攪拌均勻開吃，超級好吃哦~

食譜| 南兮·人間煙火

芝麻醬拌麵

-材 料-

掛麵一小把、青瓜絲少許

豆芽少許、芝麻醬50g

生抽2勺、香醋1勺

紅油1勺、麻油50g、鹽適量

-做 法-

1.

準備好以上食材，芝麻醬50克打到碗裡；

2.

紅油一勺，麻油50克；

3.

加入香醋一勺，加入少許的鹽，生抽2勺一起攪拌均勻；

4.

鍋裡放入水燒開把麵條放入煮熟；

5.

撈出後把麵條過冷水瀝乾，把豆芽煮熟撈出瀝乾水；

6.

把青瓜絲放在麵條上，倒入調好的芝麻醬攪拌均勻即可。

食譜| meggy跳舞的蘋果

香菇醬拌麵

-材 料-

掛麵一把、黃瓜一條

香菇醬 適量

-做 法-

1.

鍋中水煮開後，下入麵條；

2.

煮麵條時，將小黃瓜洗淨切片；

3.

麵條煮好後撈出，過兩遍涼水，根根爽利；

4.

麵條瀝乾水，撈入碗中，舀上香菇小醬，放上黃瓜片，開吃。

食譜| zy寶媽小廚

西紅柿茄丁過水麵

-材 料-

掛麵一把、長茄子1個

西紅柿 1個、小青椒一個

鹽、醬油、水澱粉、油適量

-做 法-

1.

麵條煮熟 ，撈入涼水盆裡過涼備用；

2.

茄子切小丁，西紅柿去皮切丁，青椒切圈；

3.

熱鍋入油，加入茄丁小火煸軟；

4.

茄丁變軟後撈出備用；

5.

另起鍋入油，放入西紅柿丁，放入鹽，小火煸到西紅柿變碎出湯；

6.

倒入茄丁和青椒翻炒均勻，點入一點水燒開燜一會；

7.

加入醬油提色，加入水澱粉勾薄芡即可關火；

8.

麵條澆上西紅柿茄丁滷即可，清爽開胃。

食譜| onepiece小米

油潑掛麵

-材 料-

掛麵一小把、配菜適量

生抽1勺、香醋1勺、油適量

素香腸一根、辣椒麵1勺

-做 法-

1.

青菜稍微焯燙一下撈出，素香腸切片；

2.

面煮好過涼水；

3.

碗底放煮好的青菜和素香腸；

4.

撈入麵條，加生抽，香醋，辣椒麵；

5.

熱油，潑到調料上面拌勻即可。

食譜| 知食青年

涼拌掛麵

-材 料-

掛麵100克、生抽2勺

素蠔油1勺、鹽1/2勺

辣椒麵1勺、白芝麻1勺

黃瓜絲、胡蘿蔔絲適量

油炸花生米、花椒油適量

-做 法-

1.

碗中放入辣椒麵、白芝麻，淋上熱油，攪拌均勻；

2.

加入生抽、素蠔油、鹽和花椒油，攪拌均勻；

3.

掛麵下入鍋中煮熟；

4.

麵條撈出過一遍涼水，瀝乾水分；

5.

麵條中加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、油炸花生米和調好的醬汁；

6.

迅速攪拌均勻即可。

文章來自 網路