奇丹，北斗，大紅袍到底那個是正宗的？
行走的茶客·林禎2017-06-19 17:57:45茶科所花費幾年的時間，開展了一系列工作，對六株大紅袍母樹進行DNA比對，得出了三個重要結論：
1。六株母樹中第一株與第五株同源，第二株與第六株同源，第三、四株與其他四株都不同源；
2。奇丹與大紅袍有共同的遺傳物質，系異名同物；北斗與大紅袍有遺傳距離，非同種同物。
事實上，六株大紅袍也不盡相同，因此，大紅袍也可以認為是拼配產物。取其各個品種的優良性狀結合在一起，既是巖茶的特色，也是工藝的進步，更是為了順應市場和潮流。
一縷陽光茶業2018-06-01 22:09:38大紅袍與北斗有遺傳距離，並非同種同物。奇丹與大紅袍有相同遺傳組成，系異名同物。
也無2019-02-23 01:51:41現在定義為大紅袍的有三種。
第一種，商品大紅袍
是指起碼要由三個以上品系的茶葉共同拼配而成一般有3-5個品種拼配。
拼配市場有優有劣，這種也是市場上最常見的，一般品質不高。
第二種，純種大紅袍
純種大紅袍，就是指武夷山九龍窠天心岩大紅袍摩崖石刻下六株母樹，採用無性繁殖技術單獨扦插培育。
然而六株母樹並不是真正意義上大紅袍品種，原本是4株，20世紀70年代末政府建九龍窠名叢園時，補種了兩株，這六株茶樹葉形成熟期都不一樣，分為
奇丹、奇種、雀舌，
各兩株。現以
奇丹
及其無性系後代為代表群體命名為
純種大紅袍。
六株母樹已與1995年政府下文停止採摘製作，只做修剪科研。
第三種，真本大紅袍
說真本大紅袍之前要講一下歷史上真正有記錄大紅袍生長地有五處，均以單株形式生長共五株，分別在：
九龍窠、天遊巖、水簾洞、北斗峰、火焰峰
中國茶學家林馥泉20世紀40年代時得天心寺寺僧信任在九龍窠巖腳下得見一株，而並不是崖壁上
20世紀50年代時姚月明隨陳書省葉鳴高兩位茶葉專家調查，火焰峰一株已趨近死亡狀態，而從九龍窠和北斗峰小心扦插了幾株在實驗室命名為北斗一號、北斗二號。然而在建立武夷山機場時被拔除
20世紀六十年代，文革原因姚月明被迫離開茶葉實驗室，去種水稻，偷偷用業餘時間研究並多次去北斗峰、九龍窠剪穗。並沿用吳覺農北斗的命名，將北斗峰剪穗命名為北斗一號，九龍窠命名為北斗二號。一年培育僅成活北斗一號三株。從此繁育扦插到各大名山場。
所以
北斗
被定義為
真本大紅袍
然而為何天心岩崖壁上六株樹要刻上大紅袍三個字，實為天心寺僧為防止遊客私自採摘破壞，而尋找了這處不易攀爬的位置“瞞天過海”從而保護真正的大紅袍母樹。
商品大紅袍實在是因市場濫竽充數的劣質茶很多，而造成消費者對於“拼配茶”這個詞的誤解，好的拼配茶是非常好喝的，對拼配師傅的經驗和技術要求也非常高。
而純種大紅袍雖並不為真正品種，但是六株母樹已然成為武夷山武夷巖茶的象徵，意義已經不是茶樹自身價值可以衡量。
而北斗作為真本大紅袍也因市場拼配茶和母樹的公知，瞭解的人少之又少。
分辨三種定義並不是希望茶客追求極致
瞭解歷史，尋找自己適口的茶葉就好。
打擾了。
跟進一下，強調一下雖然說武夷山目前並無一株為傳統意義上的大紅袍茶樹，但是奇丹作為崖壁母樹代表，而摩崖石刻下的六株母樹作為大紅袍早已成為武夷山和武夷巖茶深入人心的象徵，早已被定名為純種大紅袍，並不為所謂的“假貨”。
拉一些文獻資料部分證實一下我的所講
摘自林馥泉《武夷茶葉之生產製造及運銷》
大紅袍予好茗者印象之深刻，可以想見。筆者在山，嘗願避免人云亦云之主觀，擬對斯茶作比較精確之調查研究，以材料奉告世人。曾費大心神，幸得機會，一睹大紅袍之真樹（寺僧因遊客觀大紅袍，每不愛惜，任意採摘，故以另一茶名—此茶即稱奇丹，生於九龍窠半崖山，由坑腳鑿石為階，攀登而上—代之，真正之大紅袍則知者極鮮）
摘自吳覺農《武夷山的茶葉與風景》，並無此書，百度搜到影印件，上截圖。
《中國名茶志》福建卷部分主編姚月明
三份檔案意為證明天心寺寺僧確以奇丹為替供遊客當大紅袍觀賞 。
後續文獻資料跟進中。
千江有水千江月2019-02-23 07:31:38喝茶本是風雅事，自有神韻心內傳。勞心細分說正宗，何如掉頭喝一碗。
鴻仔2019-02-23 13:04:26現在才發現貌似這個提問都是錯的……如果問九龍窠上的大紅袍哪個才是真正的純種大紅袍，答案是奇丹。原始報告我有。你們也可以在網上查閱到的。可以試著找一下，然後下載看一下。自己看吧，手機碼字，手機圖片只有這幾張，有點亂。以後會補充完整。
@也無
