五指毛桃煲湯配什麼祛溼？

“穀雨”節氣的到來，意味著春季即將結束了，這個時節是春夏氣候的轉折點，隨之而來的，就是氣溫漸熱，降雨量會增多，空氣中的溼度也會逐漸加大，因此飲食上要減少燥熱食物，特別要注意祛溼，最簡單的食療方法就是喝湯，那麼穀雨節氣適合喝什麼湯呢？

五指毛桃土雞湯

食材：土雞半隻，五指毛桃50克，淮山30克，玉竹15克，枸杞10克，蜜棗2個，生薑4片

做法：

1。五指毛桃，淮山，玉竹，枸杞，蜜棗洗乾淨，提前用清水浸泡15分鐘；

2。土雞洗乾淨，砍塊；

3。土雞肉加薑片，冷水下鍋，焯水撈出沖洗乾淨備用；

4。全部材料和薑片一起放入湯鍋，倒入足量的清水，蓋上蓋子，大火煮開，轉小火，慢燉2個小時；

5。加入枸杞和少許鹽調味，繼續燉10分鐘，就可以出鍋；

五指毛桃跟雞一起燉湯，對於虛性疾病起到補益的作用，能起到健脾化溼、舒筋通絡，並且有補益氣血的功用。五指毛桃這個食材本身是健脾的，它有化溼、化痰的作用，還有舒筋活絡的作用，加上雞肉起到了補益而且化痰止咳。淮山藥性平，味甘，有益氣養陰、補脾肺腎、健腦益智的作用。玉竹補而不膩，不寒不燥，補益五臟，具有養陰潤燥、生津止渴，清肺化痰，潤肺止咳的作用。五指毛桃雞湯一般人群皆可食用。

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