超市裡的蝦仁原來能這麼做，營養豐富還能擺拍

準備食材： 蝦仁200g、玉米100g、青豆100g、胡蘿蔔100g、火腿腸50g、西蘭花50g

準備輔料： 鹽3g、蠔油5g、水澱粉24g、食用油24g

一、切食材：

1、準備削皮胡蘿蔔切成1釐米見方小丁；

2、火腿腸切成1釐米見方小丁；

3、西蘭花切成小塊。

二、製作：

1、開火熱鍋，蒸發鍋內水分；

2、用④號鬥加2鬥（24g）食用油，加熱至210攝氏度（7成油溫）；

3、加入西蘭花、玉米、青豆、胡蘿蔔丁、火腿丁；

4、用②號鬥加1鬥鹽，③號鬥加1鬥蠔油，大火翻炒1分鐘；

5、加入蝦仁，再次翻炒1分鐘，用④號鬥加2鬥水澱粉；

6、拌勻勾芡，即可出鍋。