超級入味下飯的乾鍋竹筍鴨，饞哭隔壁家小屁孩

鴨肉是一種美味佳餚，適於滋補，是各種美味名菜的主要原料。鴨肉的營養價值很高，蛋白質含量比畜肉高得多。而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，所以我們平時可以多吃鴨肉，加入竹筍後更加美味！

製作材料：

鴨塊700克，竹筍150克，薑片25克，青椒60克，紅椒40克，料酒40克，生抽40克，老抽25克，冰糖20克

製作步驟：

1、準備原料

2、鴨塊浸泡出血水

3、涼水下鍋。水滾後煮五分鐘

4、熱水沖洗淋幹

5、倒入金龍魚菜籽油

6、放入生薑片炒下，這個鍋無油煙，還真是沒有

7、放入鴨塊炒五分鐘

8、加入料酒，生抽，老抽

9、加入竹筍

10、加入點水蓋上鍋蓋，在水快燒乾時加入青椒和紅椒炒下盛出

TIPS：

一定要涼水下鍋，熱水沖洗