生活中常見的5種高熱量素食，比肉還容易讓你發胖！

說到吃素，很多人都認為這是一種健康的，熱量低的，利於減肥的飲食方式，有的人會在減脂期去素食館定點，但居然毫無效果，這是怎麼回事？

我先來舉個例子，你就知道了。

和尚是一群不吃肉的人群，但是肥胖率卻是居高不下，這就是因為他們常年吃素，而素食熱量其實並不低造成的。其實，並不是所有的蔬菜熱量都是比較低的，有些素菜的熱量比肉還要高！有的時候烹飪方法不對，食材的熱量也同樣會飆升。

在我們生活中常見的5種高熱量、高油脂素菜，比肉還容易讓你發胖！

1。 紅燒茄子

茄子的熱量可以說是低得不能再低的了，但是它就如海綿一般，非常能夠吸收油脂，在你紅燒烹飪的過程裡，吸收了大量糖、油脂、鹽等配料，熱量翻了幾番，而且對身體沒有多大益處。

2。 地三鮮

地三鮮由土豆，茄子，青椒組成，看似碳水、蔬菜俱全，口感也不錯。但是食物需要經過油炸處理，蔬菜中的維C，礦物質會大量流失，熱量也飆升，對身體健康其實是種傷害。

3。 番茄炒蛋

番茄炒蛋也被列入其中，這是因為太多的人在炒蛋的時候加入大量油脂，而後倒入蛋液，這樣下來蛋液完全吸收了所有油脂，在經過二次與番茄翻炒後，更加絲滑順口，其實你只是換了一種方式在喝油。減脂人群一定要記得低油鹽的烹飪方法，才能控制食材的熱量。

4。 拔絲地瓜

拔絲地瓜是多麼誘人的一道菜，非常具有藝術感，但可惜的是，地瓜經過油炸後加入大量的糖漿，讓一份健康的粗糧，成為甜味十足的油炸食品，能不讓你發胖嗎？

5。 乾鍋菜花

乾鍋菜花需要在油裡泡一段時間，並且比青菜具有高吸油性，經過高溫烘烤，讓菜花吃起來更香，更爽脆，產生苯並芘等一類致癌物。減脂的人最好別吃！