可以拿手啃的乾煸麻辣魚教程

特別適合下酒或者夜宵，太太太爽了，冷了也好吃的那種

下面發教程

乾煸麻辣魚

準備工作：

食材：草魚一條（切塊）

調料：幹辣椒段小把、蔥白絲小把、薑絲一小把，蒜塊因人而異、花椒顆粒少許、花椒粉一勺【（白糖一勺、雞精一勺、味極鮮兩勺、醋一勺、蠔油一勺、料酒兩勺）合成一碗】

程式看圖

第一步去腥。先把魚切塊用鹽、花椒粉、薑絲、料酒醃製20-30分鐘

第二步煎炸。把醃好的魚炸致金黃（注意事項：一定要等一面炸到金黃變硬再翻面，不然會散會散會散！！！）

第三步炒魚。油熱後把薑絲、蔥絲、蒜片、幹辣椒、花椒顆粒煸香。再把調好的那一碗倒進去，沸騰後把炸好的魚倒進去快速翻炒，等汁全都收進去就好啦，盛起來就大功告成了

好的

裝逼成功

是不是很好吃！

是不是冷了也好吃！

像不像零食，骨頭也炒雞脆！

微博：偷閒少年_

麼麼噠