如何快速做好一碗西紅柿雞蛋麵。

首先，將裝有適量水的煮麵鍋放在燃氣灶上，點火。

其次，將洗淨的西紅柿切塊兒放入麵碗中。撒上鹽，滴上少許油。放入微波爐高火加熱兩分 鍾。拿出後 ，若發現西紅柿還是比較硬。再放入微波爐中高火一分鐘。若不硬，直接用筷子將西紅柿搗爛。

然後，將雞蛋磕開倒入碗中，加少許溫開水，加鹽加蔥花攪拌，炒鍋加油點火，油熱後倒入雞蛋，慢慢攪散，成熟後盛到西紅柿碗中。

此時，煮麵鍋的水已經有七成熱。下入適量的掛麵，用筷子攪動。滴少許油使之不粘連。蓋上蓋子開煮。這時可將雞蛋西紅柿攪拌的一起，挑出其中的西紅柿的皮兒。鍋開後點一次涼水。再繼續煮。等到再次鍋開，面就煮好了。過涼後加入適量的鹽，豉油，醋，豬油，雞精攪拌均勻。倒入西紅柿雞蛋碗中拌勻。一碗簡單的西紅柿雞蛋麵就好了。

若是做一人份，可用小奶鍋煮麵， 總共時間不超過15分鐘。快不快？