北京的特色好吃，不要大店，街頭巷尾的那種在哪裡？

作者：由東方花豬發表于書法時間：2018-01-22

知乎使用者2018-01-23 10:18:07

謝邀，不過這個得看個人口味，北京的小吃個性鮮明，建議本著來都來了，嚐個新鮮的心態來嘗試……

松老爺2018-01-23 16:36:22

這得有前提了，我跟別人介紹都是先問想吃什麼，吃什麼去什麼地。比如豆汁去磁器口，爆肚什剎海，灌腸去天橋，麻豆腐牛羊肉甜點去牛街等等等

牛奶燉牛腩2018-01-24 09:35:29

常年生活在朝陽門的小可愛，朝陽門兒住的久了慢慢能理解，為什麼一部分老北京人不把二環外的地方當做北京。因為那些百年老店，都藏在衚衕裡，都沒有跑出二環，出了二環沒有老北京的文化和曲韻。

1、159衚衕菜位置：東城區禮士衚衕西頭（現在可能關閉了）

這家店不誇張的說，我連吃一個月不膩。一開始發現這家店是跟同事聚餐，在衚衕里老大爺指引下到的這附近，看到這家半落地式的窗戶，店裡放著梆子曲兒，有點穿越大清朝的感覺，就進去吃了，事實證明，這是一家讓我覺得好吃到飛起來的北京菜。

烤鴨、鍋塌豆腐、小羊排、拔絲地瓜、豬蹄、鍋包肉、乾隆白菜、炸灌腸、。。。好多。。

平民價，烤鴨才168一隻。每次去吃都很開心~！

todo ：補圖

2。東四民芳餐廳位置：朝內大街東段（高德搜）

和159衚衕菜一樣都是地道的北京菜，這家菜是家非常早的民營菜館，菜品都非常地道。平時去需要排隊，不過烤鴨需要等一個小時，所以可以儘早定烤鴨。

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3。說道北京菜不得不提一下，第一家家常民營菜館——-悅賓飯店。

已經在知乎上火的不得了了。成了必備打卡店了都，菜品非常家常，只吃過肘子和白菜燉豆泡啥的，味道還行，就是家常菜。人多需等位

4。四季民福烤鴨店——-位置獨特，在故宮角樓，吃飯時可觀賞故宮。

有豌豆黃的那個小吃拼盤是我吃過最好吃的四道小點心。必點。其他隨便點，都挺好吃，不會有坑

5、大興衚衕麵茶

這是我愛上吃麵茶的導火索，也太好吃了。大興衚衕賣的是4塊錢一份，白魁老號是3塊一份。麵茶表面有一層厚厚的芝麻醬，第一次吃麵茶可能會覺得膩，把芝麻醬拌勻就好多了，香醇、濃厚。再配一份糖油餅，哇塞，整個一天都是滿足的。

大興衚衕麵茶門頭很小，門口就只寫了個7號。是的，大興衚衕7號。最近衚衕管制嚴，不讓在門口吃了。只能帶走。

6、白魁老號飯莊

這家算是年頭比較久的清真店了，店比較大，早上很早就營業了。店裡還使用著很原始的換票的購買制度~！

一般我都是去吃早點，琳琅滿目的貨架都不知道點什麼好，只能是看哪個顏值高，點哪個~！相信我你會眼花的，品種太多了。

推薦豌豆黃，3塊錢一塊。比較好吃，但是口感會細一點，也就是正常口感。之前吃過一次質地非常高、密度很高的豌豆黃。但是沒有可比性了，一分錢一分貨啦。這個價位的豌豆黃做的還是可以的。

糖火燒 2塊錢一個，好吃到第二天我又去買了一個~！

還有艾窩窩、驢打滾、紅糖發糕、蛤嫫吐蜜、等等之類的。

7、大華煎餅

這是我吃過最好吃的煎餅了。據說是上過CCTV美食推薦的。7-20塊錢不等。

薄脆很香很脆、攤煎餅的麵皮應該是加了某種粗糧的，因為也很脆，麵皮上有很大的氣孔。

每天早上排隊買煎餅的人很多，好多老太太、老大爺都是買完大興衚衕麵茶再來買個煎餅，奇怪哪來這麼多早起吃飯的人？

8、南小街老北京涮肉

來北京吃的第一家涮肉，說起來還有點懷念呢。

在南小街附近，老闆是北京人，之前衚衕沒有整治的時候，他的家的生意很火。老闆人比較刁，不讓我們自由選擇位置，後來就不去了。可能還是因為他家沒有好吃到讓我們忍讓老闆的惡劣態度吧。

但是菜品還是沒得說的，羊肉都是現切的，很新鮮。還是傳統的炭火火鍋。對北京的這種涮肉有執念的小夥伴不妨試試他家的。做的火鍋還是很地道的，畢竟顧客都是周邊的鄰居街坊，菜品有保障。

而且這周邊有2個菜市場，蔬菜也很新鮮。（你問我咋知道？因為我就住這附近啊~哈哈哈哈）

他家有2層，這是二樓。當時去的比較晚了，人家都快打烊了所以沒什麼人。

6、渡娘

喔喔喔，這個真的超辣的。辣度高於井格。能吃辣的可以試試。

北京inn的2樓，我們吃火鍋首選他家啊，麻辣鍋底和番茄鍋底必點~！麻辣鍋底真的爽翻，每次吃完都有種沒有白吃火鍋的感覺。

番茄鍋也很好吃，適合不吃辣的同學。在涮肉前，可以跟老闆要個碗，喝一下番茄鍋的湯底，好好喝的！（海底撈的番茄鍋服務員好像還會提醒你喝，渡孃的番茄鍋要比海底撈的濃很多）

9、胖妹面莊

#鋒味#有一集是推薦的北京的美食，謝霆鋒去的就是這家~，據說是北京最正宗的重慶小面！老闆和服務員都是重慶來的。每次去吃，不管幾點，必排隊。BUT人家午餐2點要閉店的哦，還是要2點前去吃~！

店裡分兩層，點完餐才可以去找位置坐，不允許佔座，這點真的很合理啊，手動點贊哈哈哈啊。

點餐的老闆人也真的好好啊，不管人多少，態度總是和和氣氣的，第一次去吃總不知道點什麼，看很久的選單，老闆也會很耐心的等你看完再點。

推薦豌雜麵、紅糖餈粑、涼糕、米線，紅糖餈粑真的好吃，能讓人吃出幸福感。辣度一般，分微微辣、微辣、重慶辣。我點了幾次都是重慶辣，也不是很辣。PS：我是屬於吃辣偏甜口。

吃出幸福感的紅糖餈粑

還有值得一提的是他家的酸辣粉，酸到簡直讓我懷疑人生啊~！遂決定，此生不再吃酸辣粉。我連給他拍照的心情都沒有！

我點的是，重慶辣的酸辣粉，老闆應該是加辣加酸了。我能吃辣但是我不能吃酸啊~！沒想到有這麼酸的酸辣粉，用的醋簡直太正宗了，一口吃下去，眼冒金星，沒有把我辣死把我酸死了。喜歡吃酸的朋友一定不可錯過。

10、鈴木食堂

這家不推薦。寫出了就是讓大家少去。在2點多去胖妹面莊吃飯。人家閉店結果沒吃到，轉而搜到附近的鈴木食堂，評價不錯，去吃。店非常之難找~！店裡的環境還是不錯的。

可能是日劇看多了吧，總以為豬排飯是脆脆的、香香的。於是點了一份豬排飯。然鵝顛覆我的認知了，這家的的豬排是軟的，豬排咬不動。豬排非常厚。表皮的面嵌鬆鬆軟軟的，有種吃皮條的感覺。米飯上面還鋪了一層蛋餅，蛋餅鹹，醬油味很重，不知道是不是做豬排飯的廚師不開心。總之吃的是非常鬧心。

11、乳酪魏

牛街的乳酪魏說是有很多年的歷史了，之前去過一次，位置還是挺好找的。在一棟居民樓的1層。

雙皮奶、宮廷乳酪、奶油炸糕只吃過這3樣。

奶油炸糕比護國寺的好吃多了，香軟、薄甜。配著酸酸的宮廷乳酪，很搭。

12、鮑師傅

推薦奶香提子、核桃糕、蛋黃酥、蛋撻。這些都是我一度作為早餐的食物。奶香提子一口一個，有股淡淡的奶油味道，時不時還能吃到幾顆酸甜的提子；核桃糕很瓷實，裡面有很多核桃仁，清晰可見。早餐吃一片核桃糕也就夠了；蛋黃酥我一直都喜歡吃大店的，外皮酥脆，早餐吃2個就夠了，6。5一個，搞活動還能買到5塊一個的~他家的蛋撻很不錯，很便宜，2。5一個，但不是那種糊弄事的內陷，吃起來水谷谷的感覺，而是內陷很濃。

之前我看有人推薦鮑師傅的肉鬆小貝、我個人不愛吃，肉鬆和蛋糕餅之間的那層煉乳吃完會很噁心。非常膩。