金秋吃蟹 羅欣藥業提醒您要注意這些問題!

蟹膏壯陽嗎

“金風送爽，持蟹賞菊，把酒持螯，觥籌交錯。”可見登高賞菊、把酒啖蟹，是古代文人騷客的雅趣樂事。又到一年吃蟹時，螃蟹營養價值很高，但需注意吃法，否則也會損害人體健康。下面，羅欣藥業就為大家介紹一下吃蟹需注意哪些東西。

1。生蟹不可吃

螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質為食，其體表、鰓和胃腸中，佈滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。

2。死蟹不可吃

螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。

3。4種器官不可吃

這4種器官是：蟹胃（在蟹殼內前緣中央似三角形的骨質小包）、蟹腸（由胃到臍的一條黑線）、蟹心（俗稱六角板）、蟹鰓（腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西）。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。

4。忌與含鞣酸水果同食

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質會互相發生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

5。忌喝濃茶和性寒之物

中國人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時候，喝了濃茶，會將胃液沖淡，引起腸胃不適。秋梨、菊花茶都為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良，脾胃虛寒者尤其要注意；同樣，吃蟹時更不能同時喝冰水、雪糕，否則會導致腹瀉、腸胃紊亂。

蟹雖好吃，營養豐富，但羅欣藥業提醒大家一次不宜吃太多，螃蟹是一種含蛋白質很豐富的食物，吃太多容易引起消化不良！

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