鍋入菜籽油40克燒至五成熱,下入薑片、蒜片、幹辣椒、乾花椒爆香,放入大廚四寶麻上辣醬料小火炒出香味,投入輔料大火翻炒出香,放入炸好的雞翅翻炒3分鐘,放米酒100克翻勻加蓋小火燜1分鐘,開蓋翻勻大火收去燜出的水汽,將輔料墊入乾鍋底,雞翅擺在上
黃哈兒乾鍋雞做法分享主 料:雞 350g輔 料:子彈頭 35g、新一代 10g、土豆條150g,藕條150g,大蔥段50g,幹青花椒 2g、紅花椒 2g、蒜片5g、薑片3g、生粉適量黃哈兒醬料:乾鍋醬 40g、乾鍋油 40g ,調味粉5g操
鍋中加水煮開,放入一勺食鹽,再將土豆條倒進鍋裡,繼續大火,煮一分鐘後馬上撈出
煮土豆條:起鍋放入冷水,把土豆條放入冷水中,冷水中加入一勺鹽和幾滴白醋,中火把水煮沸,水開口,繼續煮1分鐘,把土豆條撈出,自然瀝乾水分
今天小面姨給大家推薦一道“土豆魚”的做法,這是一道非常好吃的美味,夏天吃最適合
這種食材就是土豆,口感脆嫩,味道微甜,不得不說,土豆還是一種百搭食材,不論是涼拌、熱炒或是做湯,可葷可素,都非常受歡迎,水果那麼貴,不如吃它吧今天小廚給大家分享一道土豆的個性做法,一起來看看吧
所以,在問為什麼肯德基、麥當勞只把土豆給炸了時,我們得先看看,為什麼美國人相比紅薯條,更愛吃土豆條
主料:蟶子350g(在沸水中飛水30秒)、青紅二荊條90g(滾刀)、土豆條120g、薑片15g、蒜片15g、大蔥段25g、小米椒45g、水200g、色拉油40g調料:添香青花椒醬30g、辣鮮露9g、雞精10g、鹽1g、白糖0
5g、新鮮青花椒 12g調料:黃哈兒青花椒醬 30g製作流程:蟶子飛水後待用,青紅二荊條和土豆條過油待用(土豆條六成熟),下油炒姜、蒜片、小米椒以及大蔥段炒香後,加水再加入所有調味,再加入蟶子,青紅二荊條以及土豆條燒煮約兩分鐘入味收汁即可黃
最近,原來的烤箱壞了,我又新進了一臺烤箱機,今天就用它給孩子們炸了新薯條吃
我還是在女兒二歲多的時候,她很愛吃洋快餐的薯條,老是感覺沒有家裡花生油炸的食物香,再個也為了省錢,就在家自己炸
這個階段是關鍵所在,重點是過程中火候的控制,共需要4次火候調節:第一階段用大火,陸續在鍋中放入掛糊的土豆條,下的量大致是鋪滿鍋的油麵,不要有太多上下壓蓋,炸約5分鐘後進入下一階段,判斷標誌為土豆條固化成型
這種食材就是土豆,口感脆嫩,味道微甜,不得不說,土豆還是一種百搭食材,不論是涼拌、熱炒或是做湯,可葷可素,都非常受歡迎,水果那麼貴,不如吃它吧今天小廚給大家分享一道土豆的個性做法,一起來看看吧
下面再給大家分享一下關於製作炸土豆條的注意事項⚠️1、挑土豆方法,最好選擇澱粉多一些的土豆,吃起來才會軟綿好吃,皮不要選擇光滑的,要選擇圓形的,而且外皮有點粗糙的,最好是沙地裡種的更好吃2
這次貼心的美食君的還做了兩個版本,想怎麼吃就怎麼吃~狼 牙 土 豆土豆/小蔥/香菜小米椒/辣椒麵/香醋香油/生抽/孜然/五香粉1
吃過我做的狼牙土豆以後,我的小侄女彷彿找到了新的人生方向:說是想修煉自己的手藝,以後開一家自己的小店
要像凍餃子那樣凍,取個大盤子,鋪上保鮮膜或保鮮袋,再把薯條一根一根的鋪在上面,每根之間不能接觸,這個過程要細心哦,然後放在冰箱裡冰凍3個小時左右,土豆條冷凍後炸起來更脆而且還不容易散,圖片是我正在瀝乾土豆條水分
空氣炸鍋175度預熱5分鐘預熱完後,往鍋中加入適量的薯條,刷一層食用油,175度烤15分鐘
如圖依次為黃皮土豆、黑皮土豆、紅皮土豆、白皮土豆(圖來源見水印)接下來,選好土豆洗乾淨外表後,用刨子刨乾淨,然後切條,這個切條應該沒有難度,畢竟大家切土豆絲缺點刀工,但是切條應該沒有什麼問題吧~ 大概食指那樣粗就好了切好之後,就可以開始沖洗
用砂鍋將馬鈴薯,和牛腩牛肉一起做乾鍋吃,這個也是我最喜歡吃的,土豆燉的粉粉的,又特別入味,有牛肉的香味,將馬鈴薯,切成絲,焯過水後放涼,然後加調料醃製一段時間,涼拌著吃,用砂鍋將馬鈴薯,和雞肉一起燉著吃,這樣營養健康又吃的不油膩,特別好吃