製作用料:鮮豆腐 350g、蝦皮 15g、香菇 3個、胡蘿蔔 30g、香油、鹽、鮮貝露、小蔥製作步驟:1
一、鮮貝玉子蒸肉餅主料:豬肉末500G 雞蛋豆腐(玉子豆腐)1根 鮮貝6顆 冬菜1茶匙輔料:白胡椒粉適量 玉米澱粉1茶匙製作工藝:鮮貝玉子蒸肉餅總共有12個步驟:1、將豬肉洗淨剁碎備用2、冬菜洗淨備用3、剁好的肉末放入洗淨的冬菜4、把冬菜和
3 韭黃餃子準備食材如下:韭黃400克,高筋麵粉500克,香菇100克,黑木耳100克,雞蛋4個,食鹽8克,橄欖油2大勺,鮮貝露1勺,水260克具體做法如下:鍋中加入2大勺橄欖油,將4個雞蛋打散後倒入,用筷子劃拉著炒熟,然後晾涼備用,將韭黃
野米與海參的搭配,在廣東也常見,沒想到在淮揚菜也能碰到,海參燜煮得很軟糯,野米的口感就是Q彈紮實,兩者一起吃,會讓整道菜更有口感
爆肚兒的調料相對於吃涮羊肉要清爽很多,主要的是澥開的芝麻醬,再加上些醬油、米醋、老蒜泥、薑末兒,撒上香菜或少量的蔥花兒,就可以了