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炒肝是老北京小吃,滷煮火燒也是北京特色小吃
炒肝是老北京的傳統小吃,最早是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來的北京小吃,以豬的肝臟,大腸等為主料,以蒜等為輔料,以澱粉勾芡做成的北京小吃
2022-12-29
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炒肝
勾芡
韭菜花
火燒
以豬
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