步驟 6轉小火,放入粉條,慢慢攪動,粉條變軟,放入蔥,再倒一點醬油後,倒入水或滷肉湯,別淹過菜,然後放入切好的肉片,倒入較多的醋(喜歡酸的多到點,不喜歡的少點),放入剩餘的辣椒,蒜,倒入適量料酒,鹽,雞精,味精