從早上的雞蛋腸,中午再來個手撕雞,下午煲一份椰子雞,晚上再和朋友約個燒烤~吃雞文化融入了廣東人的生活
白切雞是一道經典的粵菜,在口感上講究皮爽肉滑有嚼勁,吃到口裡雞味濃郁,久久回香,可以說是廣東人對於吃雞的頂級代表之一
加上清遠雞獨特的地理位置、氣候特徵和人文因素,以及濃郁鮮香的口味,成為全國優質的土雞品種,目前清遠雞也是國家地理保護標誌,近年來廣東地區也在積極進行市場推廣,以天農食品集團最為突出,旗下“鳳中皇”清遠雞選育優良的清遠雞原種基因,可以溯源到1