人效:每天每人的銷售額店鋪月人效=月銷售額/店鋪總人數/天數此指標反映了店鋪人員的整體銷售素質高低以及人員配置數量是否合理等
中國正在進入連鎖餐飲崛起的時代,坪效,時間效率,消費頻次都成了塑造未來星巴克的重要因素
既然從頂層設計來看,盒馬鮮生是一家“被門店武裝了的生鮮電商”,那麼它接下來需要做的,就是重新定義門店的價值,這其實是個戰略選擇
傳統快餐被摧毀的核心意思是“堂食為主的快餐店將消失,快餐業進入O2O時代”