川味居·蹄花火鍋獨 一 無 二 的 蹄 花 鍋 底團長吃過滷豬蹄,喝過豬蹄湯,啃過烤豬蹄
圖據@NYShirley地址:青羊區東城根南街7-11號人均:47元3易老媽蹄花易老媽蹄花算是成都的老店了,一碗白湯,一碟“蘸水”,雪豆燉蹄花,湯頭很濃稠,蹄花肥而不膩
”成都人吃豬腳,以白蹄為主,豬蹄為主料,配以白芸豆,文火慢燉而成,成都人還給它取了一個特妖嬈的名字叫“老媽蹄花”
地址:胡記蹄花湯:黃桷坪正街5-1號(建設銀行旁) ¥39/人自力巷三拾三巷子菜:解放碑商圈中華路178號(臨江門輕軌站B出口) ¥56/人陳蹄花:合川區錦城路轉盤處 ¥4
(圖片源自網路)早些年你問老成都人哪裡可以吃到好吃的蹄花湯,那十有八九都會推薦你們去人民公園旁邊的陝西街和祠堂街
突然明白過來,吃小龍蝦,省起在成都的肚子,大可回南京饕餮一頓