烹調完畢,鍋內壓力完全釋放後,必須將蓋子開啟,採用自然冷卻的辦法,也可用水洗蓋子,儘快釋放鍋內壓力
②:米飯做熟後馬上將電壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆裡,兩三秒鐘端出即可
經實踐,找到簡便方法:米飯做熟後馬上將壓力鍋坐在事先準備好的涼水盆裡,兩三秒鐘端出即可
紅小豆洗淨放入高壓鍋內,加水適量(水量以能讓豆子充分膨脹為度),蓋上鍋蓋,上火熬煮,開鍋後扣上限壓閥,煮15分鐘,豆子就爛了,放氣減壓後,便可開鍋做豆餡
若使用過程中被食物堵塞,則應將鍋移離火源,強制冷卻後,清潔氣孔才能繼續使用,否則使用中食物會噴出燙傷人
電壓力鍋的使用實現了程式自動化,內建了多種食材的預設烹飪程式,根據食材不同自動加壓加熱,自動洩壓,新手也能簡單使用高壓鍋了,比老式的煤氣高壓鍋從使用性、安全性都提高了很多