有沒有必要買燜燒杯？

關於燜燒杯，個人還是比較建議在家裡備一個，因為真的非常方便，懶人必備神器！

接下來，不做推薦哪款燜燒杯好用，只是

單純從悶燒杯本身的作用出發。

（以下乾貨來自棒棒糖社群使用者辰辰呀）

首先先普及一下基礎知識

燜燒杯是什麼？

其實燜燒杯就是大口徑的保溫杯，運用技術+時間的力量，真空斷熱燜熟食材。很多人拿到燜燒杯之後，都是直接倒食材開水進去燜，不到倆小時就想開啟吃，簡直圖樣圖森破，以為燜燒杯是無所不能小叮噹嗎？

那麼，如何正確開啟燜燒杯？

STEP 1：食材熱身

將要烹飪的食材如米、豆等提前淘好、泡開，並且在加入燜燒杯之前，浸一次熱水，達到熱身效果。

STEP 2：預熱罐子

將100度的開水倒入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉開水，再加入食材。

STEP 3：開泡！

將100度的熱水倒入裝有食材的燜燒杯，水量儘量控制在高位，能夠最大程度保溫。

STEP 4：等待開吃！

然後就是等吃嘍！

燜燒後的食物好吃嗎？

當然！如果你用正確的方式使用燜燒杯，你會發現煮出來的米飯香香的，糯糯的；燜出來的粥軟軟的，稠稠的；而且各種食材的原汁一點都沒跑，又營養又美味！

入門級菜譜

白粥

1、淘米，水燒開後預熱燜燒杯；

2、把米放入沸水中，煮開後倒入燜燒杯中，蓋進蓋子，2~3小時後就可以喝到熱氣騰騰的粥了。

白煮蛋

1、開水預熱燜燒杯片刻，然後，將雞蛋一隻放入燜燒杯，放入開水，睡覺。

2、第二天一早就有完美的白煮蛋吃了！很熟不是溏心！

老酸奶

1、牛奶放入鍋中，小火煮到稍微燙手；

2、倒入原味酸奶，用勺子攪拌均勻；

3、燜燒杯用開水燙一遍，倒入混合好的牛奶，蓋上蓋子密封；

4、8~10小時後就能喝到美味的酸奶了！

水果茶

1、將各種水果切片；

2、預熱燜燒杯，倒入水果片，加入開水，蓋緊蓋子；

3、燜2-3小時後，倒出晾至溫熱，加入蜂蜜調味就能喝了。

進階級

綠豆糖水

1、綠豆洗乾淨放一大碗，加入開水放微波爐高火3分鐘；

2、預熱燜燒杯；

2、趁熱把綠豆倒入燜燒杯裡，加入沸水，蓋緊蓋子；

3、燜一個晚上，第二天早上就能喝去火去燥的綠豆湯了，記得加冰糖。

紅棗銀耳冰糖水

1、紅棗清洗乾淨，去核，撕條；銀耳掰碎，洗淨，用熱水泡一會

2、預熱燜燒杯；

3、將紅棗、銀耳放入燜燒杯，再加冰糖，衝入沸水，蓋緊蓋子；

4、燜一個晚上，第二天早上就可以喝到稠稠感的紅棗銀耳糖水了

薏米紅豆湯

1、將薏米和紅豆浸泡備用；

2、預熱燜燒杯；

3、把泡好的的薏米和紅豆放入燜燒杯中；

4、山藥削皮切段放入燜燒杯中，加入沸水；

5、燜一晚上，第二天一早就可以享用啦！

紅棗（換成枸杞也可以）桂圓小米粥

1、預熱燜燒杯；

2、1分鐘後將小米和糯米放入杯子一起預熱，3-5分鐘以後把水倒掉；

3、紅棗去核撕條，將桂圓、枸杞、花生、冰糖放入燜燒杯；

4、加入沸水，蓋緊蓋子；

5、燜一晚上，第二天一早小米粥就可以享用了。

專業級

芋頭雞湯

1、雞腿洗乾淨剁成小塊，鑑於燜燒杯的容量不是很大，半隻雞腿切6塊左右；

2、芋頭切滾刀塊煮沸；

3、預熱燜燒杯；

4、水中放入薑片和雞塊煮開撇去血沫；

5、將芋頭放入燜燒杯，再放一顆紅棗，加入沸水，蓋緊蓋子，

6、燜一個晚上；

7、喝的時候加鹽調味。

山藥肉絲粥

1、肉絲用鹽，雞精，料酒醃十幾分鍾，然後舀兩勺澱粉，抓！揉！捏！

2、預熱燜燒杯；

3、將肉絲焯白斷生；

3、將米、肉絲放入燜燒杯，加入沸水，蓋緊蓋子；

4、燜一晚上，第二天就可以享用啦！

其實到了“專業級”，基本上已經是一個燜燒杯做飯小能手了，各種食材隨你搭配。最健康營養的“開蓋即食”，對於出門旅行或者早上起不來的人來說，簡直就是太棒了。