除了蛋黃醬，還有哪些醬熱量格外高？

蘇子子2022-10-19 14:40:56

今天刷微博，看到蛋黃醬居然4/5都是油，真的震驚！！！還有其他常見醬也是這麼高熱量的嗎？本胖子需要避雷，謝謝。

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weibo。com/5532084803/LE

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2022-07-27 19:55:15

1、牛肉醬

上圖中我朋友吃的醬料，就是牛肉醬。很多健身減脂的朋友，肉食都會專門選擇高蛋白、低熱量的牛肉，但是牛肉醬跟牛肉，可不是一回事。從成本角度出發，牛肉醬中的牛肉含量一般不高，油、鹽、糖等配料的含量卻很高。

像前面大家看到的牛肉醬營養成分表，1勺牛肉醬（按10克）的熱量約為66大卡，如果一餐吃上1大勺（按18克），就是118大卡。拿來跟米飯做個對比，1小碗米飯（按100克）的熱量在115大卡左右，

吃1勺牛肉醬，差不多是吃1碗米飯攝入的熱量了。

2、咖哩醬

咖哩醬，屬於比較常見的一類複合調味醬料，像做一些咖哩風味菜餚，如咖哩雞、咖哩牛肉、咖哩土豆、咖哩炒飯等，是必不可少的一味醬料。先來看下圖這個咖哩醬的熱量：

從營養成分表中，我們可以看到，每100克咖哩醬的熱量為2434千焦（581大卡），如果做個一人份的咖哩炒飯，怎麼也得用上50克咖哩醬，相當於是290大卡。

拿豬裡脊肉做個對比，1份豬裡脊肉（按100克）的熱量約為150大卡，從這個角度說，這個咖哩醬比肉的熱量還高，比吃肉還容易長胖。

3、芝麻醬

很多人在調配火鍋蘸料時，會放大量的芝麻醬。吃麵條時，也有不少人會加芝麻醬拌麵吃。芝麻本身是可以用來榨油的，由此可見當中的脂肪含量非常高。用芝麻製成的芝麻醬，熱量自然也低不了。

每100克芝麻醬的熱量在620大卡左右，1勺（按10克）芝麻醬的熱量差不多為62大卡。

我們平時吃芝麻醬的時候，通常還會配上碳水主食，如麵條、麵包等，或是做肉食的蘸料。在三餐的基礎上，又額外攝入了這芝麻醬的熱量，經常吃的話，這多出來的熱量可不少。

4、蛋黃醬

對於愛吃沙拉的人來說，一定對沙拉醬再熟悉不過了。沙拉醬的種類非常多，常見的有蛋黃醬、千島醬、凱撒醬、番茄醬、油醋汁等等。不同的沙拉醬，熱量相差很多，如果你是抱著減肥的目的吃沙拉，那一定要留意沙拉醬的熱量值了。

在眾多沙拉醬中，蛋黃醬屬於熱量比較高的，

每100克蛋黃醬的熱量約為600大卡，並且當中含有大量的脂肪

。如果拌沙拉的時候，放3勺（按10克/勺）蛋黃醬，相當於多了180大卡的熱量，沒準比沙拉本身的熱量還高。

5、花生醬

接下來的這個“熱量大戶”，也是大家非常熟悉的。很多朋友吃麵包的時候，通常會配上它，調火鍋蘸料時，也常能看到它的身影，它就是花生醬。來看下圖某花生醬的營養成分表：

我們可以看到，每100克花生醬的熱量為2546千焦（608大卡）。很多人吃花生醬時，通常不手軟，一挖就挖2、3勺。如果吃了3勺（按10克/勺）花生醬，就相當於攝入了182大卡的熱量。

從運動消耗熱量的角度出發，吃3勺花生醬相當於要步行30分鐘才能消耗掉

（按每小時步行消耗的熱量均值為360大卡計算）。

【懶喵心得】

上面提到的5種醬料，相信是很多朋友在日常飲食裡非常愛吃的，雖說對這些醬料不陌生，但是關於它們的熱量值，不少人卻是從未了解過。從上面的對比來看，這些醬料的熱量都不低，如果是想減肥的朋友，還是少吃為好。

平時在選購醬料的時候，大家可以多看下包裝上標註的配料表和營養成分表，儘量選擇熱量低的醬料，哪怕是同一類醬料，熱量值方面也會有所區別。弄明白了再買再吃，就能做到心中有數了。