世界上有哪些看起來或者吃起來很噁心的食物?
作者:由 知乎使用者 發表于 詩詞時間:2018-07-30
屎。
牛癟火鍋,貓屎咖啡,夜明砂。
難道不是一種叫一種叫Kiviak的食物嘛,又稱醃海燕或海豹醃海燕,聽上去風味滿滿…以下來自維基百科:
醃海雀(Kiviak)是一種起源自格陵蘭一帶因紐特人的傳統飲食,是將生海雀塞進生海豹腹腔內發酵的肉類食品。作法是將捕獲到的海豹腔內器官挖空,之後把抓來的海雀不去掉羽毛或嘴喙直接塞進海豹肚子裡。在此過程中會盡可能填滿,一般情況下一頭海豹約可塞入百隻左右海雀。
塞完海雀後,把海豹肚子縫住並塗抹潤脂加以密封,再放在地面上用石頭壓住減少空氣流通。等待發酵的時間約需數個月甚至一年以上。食用方式是將海雀從海豹肚內取出後,將全身羽毛拔掉。除直接撕裂生肉來品嚐外,也可用嘴在海雀排洩處吸食其體內發酵過的內臟漿液、或是頭部的腦漿。另外內臟也可作為當地烤肉時的調味醬。
看完是不是覺得很刺激,很好奇,很想試一下~來~以下是一名來自格陵蘭島吃貨的評論(大霧)
“它的味道像是混合了甘草和味道最濃烈的芝士” (渣翻)
…好…好吧…
鯡魚罐頭
康斯坦丁~只發圖不說話系列……
因紐特人的醃海雀
有幸看過一篇文章,瞭解了這種食物的製作過程。
鯡魚罐頭還有層鐵皮,這個真的是純天然
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