紫砂壺如何正確開壺？

紫砂壺是中國特有的手工製作陶土工藝品，其製作原料為紫砂泥，原產地在江蘇無錫宜興丁蜀鎮，又名宜興紫砂壺。

紫砂壺因其絕佳的氣密性，泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長時間保持茶葉的色、香、味。紫砂茶具還因其造型古樸別緻、氣質特佳，經茶水泡、手摩挲，會變為古玉色而備受人們青睞。

我們剛入手的紫砂壺自然是要開壺的， 那麼，從古至今如此頗受文人騷客喜愛的紫砂壺要如何正確開壺呢？

首先第一步，我們要清理汙漬。將壺裡壺外及配件清理乾淨，用熱水將壺內外沖洗一遍，可起到暖壺的作用。

第二步，我們就開始泡茶。選擇喜歡的茶葉泡茶，並用茶湯淋壺身。在水溫極高時，壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時趁熱用養壺巾擦拭壺身。此步驟連續運算元次以上，且所泡茶湯不適宜飲用。

第三步我們就可以自然晾乾了。衝倒數泡後紫砂壺的火氣幾乎除盡，將壺自然晾乾，接下來便是日常養用。值得注意的是，我們的紫砂壺用的是原礦泥料，沒有什麼異味，所以不需要放在鍋裡煮哈，更不需要用甘蔗、豆腐之類的開壺。

紫砂壺開壺以後，現在只需要拿出窖藏的好茶，試衝一泡，但可別忘了先替愛壺舉行個下水典禮（之前的第一第二第三步），“接風洗塵”一番才行哦。