古代人喜歡喝茶 是因為水質不好嗎？
茶味百生2021-11-03 16:50:05你在弄啥咩
古代水不好，沒有空氣汙染，純天然健康，難道不比現在的自來水（滿滿的化學物質水味）
古代人怎麼喝茶？有兩種你一定沒想到！在唐朝時候，茶不再僅當做藥材使用，而是作為獨立的一種飲料，這才展現出它真正的風采。下面就來介紹一下唐朝後，古代人主要的喝茶方式吧：
煮茶（唐朝）
古典派
當時茶葉的製成方式都是餅狀的茶葉，因此唐朝人在煮茶時，先將茶餅撬開，然後將其放入煮開的水中，在煮一段時間後用勺子將茶水盛到茶杯中飲用。
點茶（宋朝）
浪漫派
宋朝時，人們先將茶餅用石磨磨成纖細的粉末，然後將茶末放入茶碗，加入開水，一邊衝一邊攪，如果茶湯的顏色呈乳白色，茶湯表面泛起的“湯花”，且能較長時間“咬住”杯盞內壁，這樣才算點泡出一杯好茶。
泡茶（明朝）
自然派
由於宋朝時候的團茶需要大量勞動人民的努力，因此朱元璋倡導人們飲用葉茶，這時候明朝的泡茶方式就簡化不少，跟我們現在無大差別，直接開水倒入葉茶中後飲用。從明朝開始，茶就不再是餅狀，而改為葉狀，一直延續至今。
淺色錦年2021-11-16 10:27:22古人為何喜歡喝茶？這就需要講到神農嘗百草了，當時的神農因為經常嘗百草，就可能會中毒，內臟的顏色就會發生鉅變，在嘗試的過程中，就發現了茶葉是可以解毒的，而後來這個故事被流傳開來，植入人心，所以喝茶也就變成了古人飲料的首選。 另外就是古人不太喜歡吃生冷的食物，所以就更加習慣喝熱茶了。
茶葉原來產於丘陵，漢代的四川就種植茶葉。唐代以前因為交通運輸不便，茶葉不夠新鮮，所以唐代人喝茶，要放薑片、鹽、可能真的把茶當成瞭解毒藥。
那麼茶文化的鼎盛時期是在什麼時候呢？“茶興於唐而盛於宋”，從這句話中，我們就可以知曉，茶文化的鼎盛時期是在宋代，而宋代由唐代的茶發展而來的，喝茶的方式也就發生了很大的改變。
在宋代，飲茶之風風靡一時，當時的茶來自江南，利潤不低，平民百姓不見得喝得起。宋代以後，江南就逐漸被開發，交通也越來越便利，喝茶也成了平民百姓的一大享受，各式各樣的茶館生意在臨安城也繁榮火爆起來。
歐陽修的《集古錄》提到：茶館都會擺個陸羽的瓷像，算是行神。生意不好的時候，用茶湯澆到陸羽的身上，還能招過來不少客人。
在古代的茶葉發展程序中，茶文化是和茶經濟相互作用的，因為有了茶文化，才會有更多人去喝茶，買茶葉，所以這個時候茶經濟才有提升。上面說到唐宋時期是茶葉史上第一個興盛的時期，因此當時的茶經濟也是比較興旺繁榮的，在這個階段，茶文化不斷地發展和形成，到了宋朝的時候，更是奠定了我國茶文化的基礎。
牛是一種態度2021-12-07 22:21:48古人喝茶，嚴格上來是一件很奢侈的事，只有達官貴人和文墨客才能有茶喝。因為本身茶葉產量非常有限。
證據顯示，世界上很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，全球各國普遍認為飲茶是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
那麼，中國人是從何時開始喝茶的？我國曆史上有很長的飲茶紀錄，但無法確切地查明到底是在什麼年代了。唐代陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”所以就有了神農償百草從而有了茶的說法。
對於水質一說，古代的水質總體來說比較現在的水質是好太多了。便且古人宮廷和達官貴人泡茶所用之水的要求要比我們現在高多了。
俗話說：水為茶之母，用什麼水泡茶，對茶的沖泡及效果起著十分重要的作用。歷代茶人對煮茶、泡茶用水十分講究。陸羽在《茶經》中說：“山水上，江水中，井水下，其山水揀乳泉、石池漫流者上。”我國曆史上不少愛茶人，對各種水也很有研究。
那麼，泡茶用水的選擇標準是什麼呢？
好水的標準是“水質：清、活、輕；水味：甘、冽。”
古人泡茶大多選用天然的活水，最理想的用水是泉水、山溪水；無汙染的雨水、雪水其次；接著是清潔的江、河、湖、深井中的活水。唐代陸羽在《茶經》中指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石池漫流者上，其瀑湧湍漱勿食之”。
CHALE2021-12-19 11:27:23非也。
中國古人是瞭解了茶的功效而喝茶。
據史書記載，中國是世界上發現茶樹和應用茶葉最早的國家，飲茶在中國已有2000多年的歷史。
《晏子春秋》記載：“嬰相齊景公時，食脫粟之飲，炙三弋五卵，茗茶而已。”以後，相繼出現過《茶賦》、《茶經》、《茶道》、《茶養》等多部專著。
唐代詩人顧況在《茶賦》中，對飲茶的好處做了這樣的描寫：“滋飯蔬之精素，攻肉食羶膩，發當暑之清吟，滌通霄之昏寐。”即是說，飲茶可以助消化、解油膩、祛暑熱、提精神。
明代顧元慶在所著《茶譜》中，對茶葉的功用作了全面敘述：“能止渴，消食除痰，少睡利尿道，明目益思，除煩去膩。”
唐朝陳藏器的《本草遺》：“止渴除疫，貴哉茶也……諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”
如今，世界衛生組織宣佈，茶為人類最佳飲料。而我們的祖先，早有先見之明瞭。
茶人小丹2021-12-21 10:38:15神農嘗百草，日遇72毒，得荼（茶）而解之。
這是茶第一次被人們發現，做為治病救人的藥，後來因古人卻衣少食有做為食物煮來吃，所以有了羹飲，漸漸的人們把它當成了禮品，進行納貢，又有陸羽《茶經》的問世，茶文化興起。大家發現茶葉的好，陸續有人關於茶的各種著作。後有日本人帶茶籽回去種，還有英國人下午茶，鴉片戰爭，英荷戰爭都是喝茶有關。
