東家APP：用對紫砂壺，就能喝上更香的茶葉？

“自古以來，茶與壺就難以分割，有茶必有壺，有壺必有茶。在眾多壺中，紫砂壺又促成了茶與壺最好的結合，讓茶文化達到了一個新的境界。”這是明陶園創始人路小明對茶與壺之間的淵源描述，他說自己做紫砂壺四十載，只為讓茶與紫砂之間的情緣可以有更好的傳承。

用對紫砂壺，就能喝上更香的茶葉？

路小明出生在江蘇宜興的蜀山老街，那是一個紫砂藝術底蘊深厚的地方，在明清時期就已經是宜興陶瓷的主要集散商埠。

受了這種地域文化的薰陶，在70年代，路小明進了當時的紫砂一廠學習制壺工藝；

1980年他師從毛國強（中國陶瓷藝術大師）學習陶刻；

1993年他又師從江建翔（高階工藝美術師）深造學習紫砂壺創作。

從學制壺、學陶刻、再學制壺，路小明這一步步走過來，在他對紫砂認識逐步深入的同時，他的制壺工藝也有自己比較獨特的地方。

他的紫砂壺設計會比重注重考慮裝飾的融入，在壺的製作過程中會與篆刻做一個很好的融合，注重壺的整體藝術效果。

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怎麼融合？

舉一個簡單的例子，如果定製者對刻在壺上的文案有具體要求時，路小明在設計的過程中，會比較多的考慮整體藝術效果，比如篆刻鐘馗這種圖案，就會配合鍾馗的氣場，用提樑的壺把造型，讓壺傳遞出比較厚重的氣場；

又比如設計一款圖案用梅花的石瓢壺，在壺培設計時就會考慮加高，相應把壺蓋做薄，在壺身壺蓋都篆刻梅花，留足空間給梅花迎頭向上，直達壺蓋，傳遞積極向上的意境。

用對紫砂壺，就能喝上更香的茶葉？

紫砂與茶是一種始於根脈、惺惺相惜的關係，喝茶的人希望在茶與壺的泡養之間、在湯色的轉換之間、在茶香的入喉之間，感悟紫砂與茶之間的匹配之美，然後將這種美悄悄地浸入生活。

用紫砂壺沏茶，可以讓茶不失原味，並且茶香不渙散，即便是不起眼的紫砂壺，也可以泡出原汁原味的茶。

那麼怎麼才能泡出原汁原味的茶，這中間就要考慮什麼茶配什麼壺了。

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一般來說，段泥壺和綠泥壺適合與鐵觀音等綠茶搭配；紅茶，普洱茶等適合與紫泥、清水泥和朱泥壺搭配。

這是因為不同紫砂的泥料密度不一樣，像鐵觀音這類綠茶不耐悶，需要段泥和綠泥這些更透氣的泥料；

紅茶和普洱茶需要更封閉的環境，那就適合紫泥、清水泥等不透氣的泥料。

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另外，綠茶的茶色和湯色清嫩，與段泥綠泥色配合更雅；

紅茶類湯色較為渾厚，與紫泥之類配合更顯深沉。

說到這裡，路小明回憶還真有特別講究茶壺搭配的人。

九十年代，他遇到過一位上海客人，特別喜歡喝茶，天南地北的茶都有涉及，收藏了各地的名茶。

當時他定製十把紫砂壺，壺型都不一樣，最有趣的是他要求在每把壺上都篆刻上各種茶的名字。

這位客人說自此以後，什麼茶配什麼壺就可以很清楚了。

用對紫砂壺，就能喝上更香的茶葉？

這件事情雖然已過去了20多年，但路小明對客人的記憶如此深刻，他說就在於客人對於茶壺情緣之間這麼執著的追求，讓他很感動。

作為一位手藝人，路小明一直覺得手藝的傳承很重要，幸運的是兒子目前傳承了他的篆刻技藝。“手藝這東西不如想象的那麼簡單，技藝的提升是一個循序漸進、日積月累的過程，很多時候需要堅持、多練加心靜。”

路小明說他會把自己幾十年的篆刻心得全部告訴兒子，在傳承的基礎上能有更好的發展。

| 路小明（東家ID：明陶園），明陶園創始人。

作者：竹飯桶