花店關門率這麼高，憑什麼你的能脫穎而出？
“不是實體經濟不行了，是你的實體經濟不行了！ ——馬雲
這麼硬氣的話，還真得馬雲說！
不信你看看今年“雙十一”銷售額，開場2分5秒，總交易額超100億元；1小時47分，總成交額超1000億元； 22時28分37秒，總成交額超2000億。比去年提升了不止一個level！
為啥大家這麼大手筆的剁手？而且東西買的不多，但質量和價錢都比去年至少提升一個檔次。
這就是大家被今年新的消費習慣所影響了——消費降級！不知道了吧，那些觀念超前的人，早就不再盲目的消費，而是去關注和追求具有特點、個性、品質和與眾不同的商品去了。
當整個社會沉浸在消費降級的氣氛中，普通花店勢必會抱怨經濟不好乾，甚至關門大吉。有的人甚至覺得鮮花行業不景氣，誰開花店誰後悔。馬雲還專門為此做了解釋“不是實體經濟不行了，是你的實體經濟不行了”！
據調查如今每個城市只有20%的花店生意紅火。大部分店鋪毫無特色、產品線極其單一、花藝師沒有經驗、花藝設計也毫無創意……對，花店關門是你自己的問題！
偷偷告訴你，別光指望著賣花去掙錢了。那些用花藝撬動其它產業，實現花藝跨界的人，早就賺的盆滿缽滿了！
在花店行業，跨界現象早已有之，並不是件新鮮事。由於早期的鮮花消費需求不是很高，銷售主要集中在節日市場，因此花店+禮品，花店+婚慶的跨界模式，是伴隨著花店行業的誕生而一直存在的現象。近來傳統零售受到電商的衝擊，單純的陳列售賣已無法和電商相抗衡，而結合輕餐飲、咖啡、圖書、服飾、社交活動交流等綜合功能的“生活館”，給予人們購物以外的情感需求和社交需求的滿足。在所有的跨界生活館裡，鮮花是一個不可或缺的元素，是一個自帶社交和傳播屬性的產品。因此，花店玩跨界有得天獨厚的的條件。
鮮花＋果汁
相信很多喜歡花藝的人們都發現了，最近在很多商場都出現了花店，大部分店面裝修以冷色調為主，清新中又帶著雅緻。不同於傳統的花店，它們都有著獨特的經營模式，其中有一些，店裡主要賣的竟然是果汁。店裡一到週末就人滿為患，來的顧客大多以女性為主，吸引她們的除了現榨的果汁外，還有店外擺設的各種顏色的鮮花。 走的是將“果汁”+“鮮花”結合的經營模式。
現榨果汁製作的時間要比一般的飲品長一些，因此很多時候，買飲料經常會排起長龍。但是顧客反映因為店內的環境很好，而且周圍又有很多鮮花，所以排隊時也不會感覺太無聊，有時候還會在買果汁的時候順帶買一束花，價格不貴，卻會讓心情好很多。像這種買果汁順帶買走一束鮮花的顧客並不在少數，尤其是在情人節、520、母親節這種特殊的節日，店裡的鮮花就會供不應求。
花藝+餐飲
想必既懂得生活情趣又是吃貨的人，一定不會對“花廚”陌生。沒錯，就像它的名字一樣，花廚是一家融合了鮮花和美食的店鋪。兩者相互滲透，如同花房裡開出一間餐廳。將滿室的芬芳花朵，將愛和美，分享給熱愛生活的人。
花廚的每張餐桌上都裝飾鮮花，天花或吊燈處也有花藝陳設，甚至每道菜品送上桌時的大托盤，都點綴迷你花瓶，可能是幾枝小花，也可能是一枚多肉。
每個時節或者所有的節日，花廚會根據主題以及應季的花卉去設計新品。在美食中新增應季的鮮花，如玫瑰、桂花、櫻花等，不僅獲得了舌尖上的滿足，還能夠讓人品嚐到流轉的四季。
花藝+甜點
大家在過節的時候，總會訂一個蛋糕，再訂一束花，例如生日、紀念日之類的，這不就是最直接的客戶需求麼。很多花藝師或者甜點師都發現了這一特點，將兩者結合，抓住了客戶的心。
例如【Maison de BruCelia】。一位氛圍設計師、一位甜點師、一位花藝師，一起在成都的山中開了一家時尚生活高定方式工作室——提供展會、店鋪空間花藝設計、婚禮氛圍設計、場景及甜品臺設計。
三位主人會把客人的故事分別用不同的元素加入到設計當中，他們從來不做程式化的設計，每個作品都是獨一無二的。在所有BCM的高定客戶心中，BCM工作室就是個現實裡的烏托邦，理想而又美好。他們做著很有意義的事情，總是能夠將人們難以表達出來的情感，透過有趣的設計完整表達出來。
這些“花藝+”的捆綁銷售模式，在顧客中心中獲得了不少的認同感。不論是買果汁時順帶買走一束花，還是吃飯時帶走一束花，還是在訂蛋糕時順便定一束花，都比很多單一的鮮花經營商來說，適應了更多客戶的需求。而且這些店的鮮花不論是花材質量還是包裝都絕對不比一些大牌差，價格相比一般普通花店裡的鮮花貴一些，但也沒有貴很多，而且活動時還會推出優惠的組合。
那麼如何能讓花藝跨界做到成功，商業訣竅在哪裡呢？
在12月1日即將舉辦的中赫時尚一年一度的《國際花藝設計趨勢大師研討會》上，你將看到來自全世界花藝行業產業鏈條上的人共同呈現一場世界級最高規格的花藝行業峰會。你不僅可以在最短的時間內讓自己的花店搖身一變適應當今的市場需求，還可以獲得世界花材源頭鮮花拍賣市場的一手資訊。不僅可以看世界最有名的花藝媒體人談論如何引爆自己的品牌，還可以看到花藝生態圈如何建立自己的食物鏈，如何站在頂端市場。
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