建盞釉色

建窯黑釉盞能在點茶、鬥茶盛行的宋代成為最受歡迎的茶碗，很關鍵的因素就在於它那變幻莫測的釉色。建窯興盛過，也衰落過，它留給後人很多難解之謎，這些謎題就隱藏在釉色中。釉色對於建盞來說，是不可或缺的靈魂，也是我們鑑賞的重要依據。

今天我們就來說說建盞釉色的魅力。

由於釉水的獨特配方，建盞在燒製的過程中會產生千變萬化的釉色，每一隻建盞的斑紋都是不同的。按照我們現代的分類來看，建盞的釉色可以分為兩大類：自然釉和人工釉。

自然釉是什麼呢？自然釉就是建窯中一次上釉、自然生成的盞的斑紋；建盞的自然釉品種，有兔毫釉、油滴釉、曜變、烏金釉、雜色釉五個大類。

我們重點說自然釉，首先是兔毫。

兔毫盞是建盞中最為流行、使用量最大的品種，斑紋的特點就是它的黑色釉層中會透出均勻細密的絲狀筋脈條紋，就像兔子的毫毛。兔毫一詞從宋代起就開始流行，歷史十分悠久。宋代相關的詩詞常常讚美兔毫盞，比如：北宋皇帝宋徽宗的“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”，宋代多本茶書也以建窯兔毫盞為茶盞之尊。

兔毫紋的形態有長短、粗細、彎直等分別，色澤有金、銀、褐等顏色，分佈狀況有疏密、覆蓋範圍等區別。