古代的生產力中，有牛，和鐵器和沒有能耕種多少地，深耕與不是深耕對產量有多少影響？

差別當然很大了，但具體大到什麼程度，有多少影響，我沒有研究過。就這樣感性得說吧。

沒有牛之前，人力鋤耕土地效率很低，大約一人一天兩畝。可能青銅器還低，因為工具太軟了。

有了牛和鐵犁，一天差不多能耕八畝地。

春秋時，好像是孟子說過，一百畝地大約能養活五個人。

戰國時，隨著耕作技術的進步，一百畝地已經可以承載八個人。

現在呢？14億人，18億畝土地紅線，主糧基本自給，不容易了。

淺耕約半尺，土壤耕作層淺，作物生長有限制，產量不高。

到了漢代，普遍使用了牛耕鐵犁，深耕在一尺左右，當時的畝產大約150—200斤，已經是很大的進步了。

再大膽聯想一下：沒有普及牛耕之前，夏商周三代，每個朝代都是400年以上，漢代之後，一個朝代沒有超過三百年的。

有幸找到了一張示意圖，這是專業學者宋兆霖在研究了歷史文獻後得出的結論，看看牛做出了多大的貢獻。