怎麼把炒河粉做得簡單又好吃呀?
作者:由 煌旗小吃 發表于 美食時間:2021-09-13
怎麼把炒河粉做得簡單又好吃呀?
1、河粉不需要怎麼處理,拿出來放好就行。把火腿腸切成小丁。雞蛋敲入碗裡攪拌幾下。黃豆豆芽清洗乾淨,過濾掉水分。大蔥清洗乾淨切成片。芹菜清洗乾淨切段。小蔥切細。瓣蒜切片。老薑剁細。
2、起鍋,咱們要放一些植物油,再放一塊豬油,煎熱,先把雞蛋放入鍋裡炒散,放入蒜片、薑末炒幾下,接著繼續放入黃豆豆芽翻炒幾下,放入大蔥片、芹菜段翻炒繼續翻炒幾下。
3、放入少許醬油、適量醋、蠔油放幾下,炒出香味。把河粉放入鍋裡翻炒散開。
4、放上一小勺乾花椒面、一小勺食用鹽、一小勺雞翅翻炒均勻,放點蔥花炒勻出鍋。
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