一個人住：一個人兩小時包150個餃子是什麼體驗

作為北方人，我特別喜歡吃餃子

一個人在外生活，吃是一個難題

做多了得吃好幾頓剩飯剩菜，

做少了又覺得太過單調，不豐富

尤其是像餃子這種食物，怎麼想都是一個大工程，

和麵，擀皮，調餡，包，煮

沒有三四個人合作根本吃不到嘴啊

包多了吃不了，包少了又覺得辜負了一大翻的折騰

但是吃不到嘴又饞啊~

作為骨灰級餃子愛好者，我現在來跟各位老鐵說一哈

一人食，我是如何包餃子的~

1。

去菜市場買做好的餃子皮

，省時省力的第一步就是：有現成的就買現成的！我生平最討厭兩樣家務活：刷碗和和麵，總感覺會沾滿洗潔精的水和麵就像大鼻涕一樣黏在手上~惡燻~所以我都是買現成的餃子皮的，我買了一百五十個左右的餃子皮，花了八塊錢。

2.買肉時讓商販直接加工成餃子餡，

如果你自己有料理機的話，最好自己用料理機做肉餡，兩三分鐘的事兒。

3。前兩步做到，你會發現包餃子這個大工程已經成功

60%

了。

4。

調餡

：我調餡的方法是，先逐次在餃子餡裡面加水，按照同一個方向，一直攪一直攪一直攪，俗稱“上勁兒”。然後鍋裡燒油，用蔥末和薑末爆鍋，燒出香味的油往肉餡上面一淋，加入鹽，雞精，海鮮醬油，香油等等調料，繼續同方向攪拌。直到水，油，肉餡很好的混合在一起為止~

5。開始包之前，你需要準備好這些東西：

冷凍餃子盒

（某寶有賣，關鍵詞搜尋：餃子盒），這個餃子盒是用來速凍餃子的，我平時一般一次包個百十來個，放在盒子裡速凍好，今後早晨想吃的時候直接拿出來煮

一小包麵粉

：為了防止餃子皮粘連，還是需要一點麵粉的，撒一撒在餃子上，冷凍盒子裡，可以避免餃子粘連露餡

你喜歡的電視劇/綜藝/電影

，包餃子是一樣不費腦但是有點枯燥的活兒，我都是一邊追劇一邊包，悠閒~

6。包好之後整齊裝在冷凍盒裡面，

凍起來

，（我這個因為包太多了，所以裝的太擁擠了，大家不要醬紫做，餃子容易粘連）

7。等餃子凍透了之後，就把餃子從速凍盒裡面取出，按照每次吃的分量，依次裝入

分裝袋裡

，吃一次取一包，

分裝袋子

之後可以立起來擺放在冷藏室，不佔地方，很方便。

喏~不吹不黑，150個餃子，一部劇還沒追完就包好了~

桃 子 說

親愛的~

這是我一個人住的第九年

從洗衣服都不會的邋遢鬼，

到現在的居家過日子小能手

人啊……都是環境型的動物

所以，你也千萬別小瞧你自己呢~

一個人住是一件孤獨的事情

但是

那一個個獨自站在窗邊看街燈的漫漫長夜

其實也是一個增長各種生活技能的過程

人的一生其實最重要的事情就是

學會如何愛自己

在愛自己之前，

先學會好好照顧自己吧

那些力所能及的，能為自己做的

溫暖的小事，

都請動動手做起來吧

食物有著神奇的治癒力量

吃飽了，一切都好說~